Majonéz
Hozzávalók: 2 tojássárgája 3 dl olívaolaj fél citrom leve Elkészítés: A tojássárgájákat mély tálba tesszük, és elektromos habverővel alacsony fokozaton felverjük. Csepegtetve, folytonos keverés mellett hozzáöntjük az olajat. Végül sóval…
elektromos halpaszírozó
Kókuszos kosárka
…a cukrot, a sót és a tojássárgáját. Gyors mozdulatokkal gombóccá formázzuk, frissentartó fóliába csomagolva 1/2 órára pihenni küldjük a hűtőszekrénybe. Ezalatt elektromos habverővel (türelmesek: kézzel) félkeményre verjük a tojásfehérjét, hozzáadjuk…
Áfonyás kalács recept
…fonott kalácsot fektessük sütőpapírral kibélelt tepsibe. A tojássárgáját keverjük el egy kevéske vízzel, kenjük meg vele a fonott kalács tetejét és hintsük meg jégcukorral. A fonott kalácsot előmelegített sütőben (elektromos…
Finom szilvás sütemény
…előmelegített sütőbe betesszük a tésztát és 180°C-on sütjük (elektromos, nem légkeveréses), 25-30 percig, tűpróbáig. Majd tálaljuk, egy kis porcukrot is hinthetünk a tetejére, de csak óvatosan nehogy túl édes legyen,…
Epertorta
…liszt 15 dkg kristálycukor 4 tojás Elkészítés Tészta: a 4 tojást, a kevés sót és a 15 dkg cukrot elektromos habverővel keverjük el. Amikor a habverőt felemelve a tálba visszacsúrgó…
Gyömbéres mézes
…kiskanál citromlé Elkészítés A vajat vagy sütőmargarint a cukorral, a sütőporral, meg a szódabikarbónával elektromos habverővel alaposan felverjük, majd a mézet beleöntve kikeverjük. A tojásokat egyenként beledolgozzuk. A habverőt félretéve,…
Vineta
…padlizsánokat megmosom és egészben hagyva megsütöm elektromos kályhán vagy a szabadban (így finomabb íze lesz). Ha megsültek, meghámozom, beteszem a turmixgépbe a darabokra vágott hagymával, és összedolgozom. Ezután összekeverem a…
Bonbonok mézesdobozban
…az oldalakat kb. 150 fokra előmelegített sütőben. Az írókához kb. 20 dkg kristálycukrot elektromos darálón jó alaposan daráljunk le, majd egy tojásfehérjéhez adagoljuk kanalanként habverővel elkeverve. Akkor jó, ha a…
Fűszeres omlós teasütemény
…szerecsendió keveréke, esetleg mézeskalács fűszer) 36 db szegfűszeg 2 evőkanálnyi finomított kristálycukor Elkészítés Melegítsük elő a sütőt alacsony hőmérsékletre. Keverjük össze a vajat vagy sütőmargarint és a porcukrot elektromos mixerrel…
Csokis narancsdzsemes muffin
…akkor levesszük a gázról és hagyjuk langyosra hűlni. Elektromos habverővel habosra keverjük a tojásokat a cukorral, majd fakanállal belekeverjük a narancsdzsemet, az átszűrt narancslevet és a langyos vajas csokit. A…