Habos mákos
Hozzávalók: A tésztához: * 30 dkg liszt * 15 dkg vaj * 10 dkg porcukor * 2 tojássárgája * 1 dl tejföl * 1 kk. szódabikarbóna A töltelékhez: * 2-2,5…
epres habos sütemény
Habos túrós IV.
…habosra keverem a túrót a 2 tojássárgájával, a cukorral, a tejföllel (1kanálnyi), a citromhéjjal, és a mazsolával. Majd rákenem a félig megsült tésztára. Így sütöm tovább halvány rozsaszínre. Addig a…
Illatos borleves
…gőz fölé állítjuk, és állandóan, erőteljesen verjük habverővel, amíg az egész tömeg habos nem lett. Akkor azonnal levesszük a gőzről, még 1-2 percig verjük, és csészébe tálalva, azonnal fogyasztjuk. Megjegyzés:…
Habos mákos lepény
Hozzávalók: 13 dkg Rama sütőmargarin, 25-30 dkg finomliszt, fél csomag sütőpor, 2 tojássárgája, 5 dkg porcukor, 1 evőkanál tejföl a tepsi kikenéséhez: Rama sütőmargarin, finomliszt A töltelékhez: 25 dkg őrölt…
Mentolos süti
…krémhez a lisztet a tejjel sűrű, krémes masszává főzzük, amit kihűtünk. A cukrot a margarinnal kikeverjük és apránként belekeverjük a kihűlt krémet. Mikor habos, belecseppentjük a mentát. Tetejére csokimázat teszünk….
Meggyes-habos
…élesztő 2 kockacukor A tésztára sárgabaracklekvár magozott meggy Tetejére 6 tojásfehérje 9 evőkanál cukor 1 evők. citromlé Elkészítés A margarint a cukorral és habosra keverjük. A tejet meg langyosítjuk a…
Habos mákos Ilitől.
Hozzávalók: Tésztához: 40 dkg liszt 16 dkg zsír 5 dkg cukor 1 csg sütőpor 4 tojássárgája csipetnyi só kevés tej Töltelékhez: 20 dkg őrölt mák 20 dkg cukor 6-8 db…
Meggyes-gesztenyés csónak
…a tojásfehérjéből vert habbal lazán keverjük össze. A tésztát 190 °C os sütőben süssük 15 percig, majd kanalazzuk a közepébe a habos gesztenyemasszát. A lecsepegtetett meggyszemeket nyomkodjuk a tetejébe, és…
Habos túrós II.
…tetejére simítjuk, és 10 percre visszadugjuk a sütőbe. A tepsiben hagyjuk kihűlni a süteményt. Megjegyzés: Finom krémes lesz a töltelék, ha túrót előtte lefagyasztjuk, kiolvadás után elég villával összetörni. Ennél…
Habos likőrfagylalt
Hozzávalók: 3 dl tejszín, 15 dkg szirup (szirup készítése: 30 dkg cukor, 3 dl víz), Curacao (vagy Coientrau), 5 tojássárgája, 1 vaníliarúd Elkészítés: A tojássárgáját habüstbe tesszük és habosra verjük….