Paraszt csorba

…szükség szerint sózzuk, borsozzuk. Mikor elkészült, apróra vágott petrezselyemmel megszórhatjuk. Megjegyzés: Közkedvelt erdélyi leves, nem nehéz elkészíteni. Minél többféle zöldséget használunk, annál finomabb lesz az íze. Tehetünk bele akár kisebb…

Cseresznyés (meggyes) pite

…hozzá, én eddig csak ezzel a kettővel próbáltam. Megjegyzés: Erdélyi barátnőmtől tanultam a receptet, két hónapja, azóta minden hétvégén csinálnom kell, mert követeli a család. A receptet Enting küldte. Köszönjük!…

Padlizsánkrém alias vinetté Erdélyből

…3-4 evőkanál olajat öntünk hozzá. Az olajat addig öntsük amíg kenhető, krémes állagot kapunk! Mennyei íz, én az erdélyi nagypapámtól tanultam. Friss fehér kenyérrel és paradicsommal együk. Megjegyzés: A receptet…

Erdélyi rakottas

…meg,ettől finom,hogy sem víz,sem zsiradék a szalonnán kívül nem kell hozzá. Tanácsok: Forrás után lassú tűzön kb 50 perc alatt kész. Párolt zöldség jól illik hozzá. A receptet beküldte: yrys…

Szilvamártás sültekhez

…fűszereket, meghintjük a cukorral. A bort apránként adjuk hozzá, hogy le ne égjen. Addig kevergetjük, míg mártás sűrűségű lesz. Megjegyzés: Nem édes, hanem pikáns. Sültekhez isteni! A receptet Dr. Erdélyi

Erdélyi raguleves

…vele a levest és néhány percig még forraljuk. A maradék lisztet csomómentesre keverjük a tejfölben, és óvatosan a leveshez adjuk.Rövid forralás után tálaljuk. Kalóriatartalom: 214 kcal A receptet beküldte: siti…

Erdélyi Raffaello

…rajta a krém másik felét. A tetejére csokireszekléket vagy kókuszreszeléket lehet szórni. Megjegyzés: Elsőre bonyolultnak tűnhet, de szerintem nem az. Érdemes kipróbálni, mert nagyon finom!!!! A receptet Marika küldte. Köszönjük!…

Erdélyi káposzta

…kockára vágott húst, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, a tetejére tesszük a kaprot, ízlés szerint sózzuk. Tálaláskor kevés tejfellel meglocsoljuk. Nagyon ízletes, egyszerű étel. Megjegyzés: A receptet Saci küldte. Köszönjük!…

Erdélyi vargabéles

…a sodót a tűzről, és a vízzel kikevert keményítőt belecsorgatjuk. Megjegyzés: Nagyon finom, laktató édesség, a párom kedvence. Kb. 9 adag lesz belőle. Ehhez képest olcsó. A receptet és a…

Erdélyi tokány

Hozzávalók: 60 dkg birka- vagy marha apróhús, 10 dkg húsos, füstölt szalonna, 3 gerezd fokhagyma, 1 dl marhahúsleves, 1 evőkanál paradicsompüré, só, 1 teáskanál pirospaprika, frissen őrölt bors Elkészítés: A…