Paradicsomos, sajtos rakott burgonya
Hozzávalók: 1 kg. burgonya, 10 dkg. vaj ( vagy margarin), 8 dkg. reszelt, kemény füstölt sajt, 3 dl. tejföl, 3 szem nagyobb,kemény, érett paradicsom, 2 evőkanál paradicsompüré, só, őrölt fekete…
Hozzávalók: 1 kg. burgonya, 10 dkg. vaj ( vagy margarin), 8 dkg. reszelt, kemény füstölt sajt, 3 dl. tejföl, 3 szem nagyobb,kemény, érett paradicsom, 2 evőkanál paradicsompüré, só, őrölt fekete…
3 db 16 szeletes 22 cm Ø tortához Tészta: tojásfehérje 1,6 kg kristálycukor 1 kg darált, hőkezelt mák (IREKS-STAMAG, Mantler) 0,6 kg édes morzsa 0,2 kg hámozott, reszelt alma (Jonatán…
…teszünk rá a kókuszos krémből. Ráhelyezzük a következő tortalapot, és ugyanígy járunk el, majd a harmadikkal is szintén. Az utolsó tortalapra már csak a kókuszkrémből teszünk, végül a torta oldalait…
…és hagyd benne a fehérjetortát még fél óráig. Mikor hideg a torta, kívül ropogósan kemény, belül puha. Egy tálban verd fel a tejszínt 1,25 dl cukorral. Szeleteld fel a gyümölcsöt,…
…6. Szeleteld fel a gyümölcsöt, majd halmozd a tortára a tejszínt és a gyümölcsöket. Megjegyzés: Én megdupláztam a receptet. Két tojáshabos tortát csináltam, és 1 liter tejszínt vertem fel. A…
…cukrot és az instant kávét, majd a tejszínt. Jól kikeverjük, majd ha szobahőmérsékletre hűlt, az egész tortát átkenjük vele. Megjegyzés: A torta mellé gyümölcssalátát is adhatunk, amelybe szintén tehetünk egy…
…kandírozott gyümölcsökkel. Ugyan így járunk el a második lapnál is. A torta tetejét és az oldalát bevonjuk a maradék krémmel. A felvert, és jól lehűtött tejszínnel mindenhol bevonjuk a tortát….
…vele. Ajánlatos legalább két napig a hűtőszekrényben érlelni tálalás előtt. (Ha 2 evőkanál krémet félreteszünk, akkor a megkezdett torta végét megkenhetjük vele, és más alkalomra egy teljesen ép tortát kínálhatunk.)…
…tortabevonó porcukor a szóráshoz Elkészítés: A tojásfehérjéket kemény habbá verem, hozzákeverem a cukrot és egyenként a tojássárgákat. Rászitálom a keményítővel, 2 teáskanál kakaóval és a sütőporral elkevert lisztet. Hozzáadok 5…
…tortaforma. A teszínhabot keményre verem a zselatinnal. Összeállítás: piskóta, krém, marcipán, piskóta, krém, marcipán. A torta oldalát és a tetejét is bekenem a krémmel. Hűtőbe rakom 1-2 órára lehűlni. Tejszínnel…