Kefíres csirke
Hozzávalók: 1 közepes csirke 3 pohár kefír 2 gerezd fokhagyma 2-3 ek olaj só bors vegeta 1 csokor kapor Elkészítés: A csirkét kicsit megsózzuk, tepsibe rakjuk. A kefírbe belereszeljük a…
eredeti kínai szezámmagos csirke
Tejfölös tepsis csirke
Hozzávalók: 1 egész rántani való csirke (vagy bármilyen alakatrésze, comb, szárny…) 1 nagy doboz tejföl 1 evőkanál ételízesítő 1 teáskanál majoranna víz olaj Elkészítés: A csirkét szétdarabolod, megmosod. Egy külön…
Részeg csirke
Hozzávalók: 60 dkg csirke (mell vagy/és comb, ízlés szerint) 1 közepes fej vöröshagyma 15 dkg mazsola 2 dl félszáraz vörösbor 1 leveskocka késhegynyi citromhéj só bors cukor szegfűszeg fahéj Elkészítés:…
Almás csirke
Hozzávalók: 1 (kb. 1,2 kg-os) csirke só őrölt bors 8 dkg vaj vagy sütőmargarin 3 dl tejszín fél húsleveskocka 1 kiskanál szójamártás 1 maroknyi dióbél 2-3 evőkanál almabor 3 alma…
Erdélyi töltött csirke
Hozzávalók: kb. 2 kg-os csirke, 2 db zsemle, 2 dl tej, 4 tojás, 18 dkg liba- vagy csirkemáj, 18 dkg gomba, 15 dkg füstölt szalonna, 5 dkg vaj, 5 dkg…
Brazil csirke
Hozzávalók: 1 db 1,5 kg-os csirke, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál őrölt koriander, fél citrom leve, 1 kiskanál chilipor, 1 evőkanál méz, 10 dkg kesudió (vagy földimogyoró), 2 evőkanál őrölt…
Tejfölös-fokhagymás csirke
Hozzávalók: 4-5 db csirke felső comb olaj szójaszósz só fokhagyma por bors (ízlés szerinti fűszerek) 2-3 szem paradicsom nagy pohár tejföl 10-20 dkg sajt (füstölt a legjobb) Elkészítés: A csirkecombokat…
Itáliai pórés csirke
Hozzávalók: 6-8 db csirke felsőcomb 1 db póréhagyma 2 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál vaj 1 gerezd fokhagyma kb. 5 dl paradicsomlé (100%-os) vagy pürésített paradicsom tengeri só bors bazsalikom oregánó…
Portugál csirke
…pácoljuk, azután serpenyőben mindkét oldalán puhára pároljuk. Melegen tartjuk, amíg elkészítjük a mártást. Megolvasztjuk a vajat, elkeverjük a citromlével és ráöntjük a csirkére. Főtt rizzsel tálaljuk. Hasonló kategóriák portugál csirke…
Mazsolás-szőlős csirke
Hozzávalók: 1 nagyobb csirke 2 marék mazsola 2 dl szőlőlé vagy must 1 citrom kakukkfű ételízesítő bors Elkészítés: A csirkét feldarabolom, bedörzsölöm ételízesítővel és borssal, kicsit hagyom állni. Egy tepsit…