Egyszerűen nagyszerű sztrapacska
Hozzávalók: Direkt nem írok mennyiségeket, ez úgyis érzésre megy, de kell: krumpli liszt tojás só füstölt szalonna tehéntúró juhtúró füstölt sajt Elkészítés: Úgy kezdem, hogy megkérem a kedvesemet, hogy pucoljon…
füstölt fürjtojás házilag
Holt-tiszai bográcsos
Hozzávalók: 2 kg sertéshús (csont nélkül) 2 szál füstölt kolbász 2 szál lecsókolbász 1 kg füstölt hús 20 dkg császárszalonna 50 dkg kg zsír 5 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma…
Kaszásleves gombával
Hozzávalók: 25 dkg füstölt comb, 5 dkg füstölt szalonna, 25 dkg csiperkegomba, 1 nagy fej hagyma, 1,5 dl tejföl, 2 evőkanál liszt, só, fehér bors Elkészítés: A füstölt combot 1…
Erwtensoep (felesborsóleves)
Hozzávalók: 50 dkg felesborsó (zöld, száraz) 30 dkg sertéscsülök (nyers, nem füstölt) 25 dkg füstölt szalonna 1 db póréhagyma 1 db zellergumó 1 db vastag sárgarépa 1 csokor zellerzöld 2-3…
Galyasági csusza betyárosan
Hozzávalók: 10 dkg. füstölt szalonna 20 dkg. füstölt kolbász, 1 közepes fej vöröshagyma, 40 dkg. csuszatészta, só, 15 dkg. tehéntúró, 2 evőkanál tejfel, l db. csöves erős paprika, 1 db….
Disznótoros rakott káposzta
…májas és véres hurka vegyesen 25 dkg sütni való kolbász 10 dkg (füstölt) sajt 1 tojás 3 dl tejföl 5-10 dkg (füstölt) szalonna Elkészítés: A savanyú vagy kovászolt káposztát előkészítjük,…
Galyasági kaszás pecsenye
Hozzávalók: 60 dkg. sertéstarja 10 dkg. sertészsír, 2 fej vöröshagyma, 1 kiskanál őrölt feketebors, 1 evőkanál csipős gulyáskrém, 1 kiskanál ételízesitő, 15 dkg. füstölt parasztkolbász 5 evőkanál kész lecsó80 dkg….
Fűszeres káposzta alatt sült karaj
Hozzávalók: 6 szelet karaj 50 dkg savanyú káposzta 15 dkg ajvár füstölt szalonna füstölt kolbász vöröshagyma tejföl sajt só bors liszt Elkészítés: A hússzeleteket kiklopfolom, sózom, borsozom, lisztbe mártva lehetőség…
Sólet ( amc recept)
Hozzávalók: 8 személyre: 80 dkg füstölt marhaszegy 4 libacomb 80 dkg tarkabab 2 fej vöröshagyma 8 tojás 2 evõkanál liszt 2 evõkanál piros fûszerpaprika Elkészítés: Elõzõ este a babot átválogatjuk,…
Galyasági sűrűbab csülökkel, bográcsban.
Hozzávalók: 1 db. nagyobb, füstölt hátsó sertéscsülök, 20 dkg. füstölt sertéstarja, 10 dkg. füstölt szalonna, 60 dkg. száraz tarkabab, 20 dkg. vöröshagyma, 1 kisebb fej fokhagyma, 4-5 db. babérlevél, 1…