Krumplis egytál
Hozzávalók: krumpli hagyma virsli fÅ‘tt, füstölt tarja cukkini sajt tejföl majonéz mustár só bors Elkészítés: Kivajazott tepsibe karikázom a nyers krumplit, rá a hagymát, a virslit, a cukkinit, a fÅ‘tt-füstölt…
füstölt kötözött sonka készités
Cukkinis-tarjás tészta
Hozzávalók: 3 db cukkini 20 dkg füstölt-fÅ‘tt tarja 2-3 darab paradicsom (hámozott) 10-15 dkg füstölt szalonna 2 dl tejszín só, bors, bazsalikom ízlés szerint 15 dkg sajt 50 dkg makaróni…
Füstölt sajtos karfiolropogós.
…tejföl. Elkészítés: A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük. A kemény sajtot lereszeljük, a petrezselyemzöldet apróra vágjuk.A reszelt sajtot összekeverjük a szemlemorzsával. Egy nagyobb edényben fÅ‘zÅ‘vizet forralunk, amihez ételízesítÅ‘t adunk. Ebben a…
100 éves brassói
Hozzávalók: 1 nagy fej hagyma 1 közepes paradicsom 1/2 kg sertés hús 25 dkg füstölt fÅ‘tt tarja kevés szalonna (lehetÅ‘leg füstölt) 1 erÅ‘s paprika 1 kg krumpli Olaj Só, bors,…
Csülökhús egyszerűen
…evÅ‘kanál édes-nemes fűszerpaprika, só. 1 mokkáskanál Å‘rölt fekete bors, 1 dl. tejfel, Elkészítés: A füstölt csülökre annyi vizet öntünk, hogy ellepje. A vízbe tesszük a babérlevelet és a szemes borsot….
Firenzei hal
Hozzávalók: 50 dkg mirelit spenót 4 szelet tonhalfilé 10 dkg mascarpone 2 paradicsom 8 dkg füstölt sajt 2-3 gerezd fokhagyma Å‘rölt bors, só Elkészítés: A halszeleteket sóval, borssal megszórjuk, és…
Túróval és póréhagymával töltött göngyölt csirkemell
Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 25 dkg túró (bármilyen lehet, tehéntúró, juhturó, ricotta) 2 evÅ‘kanál tejföl 1 szál póréhagyma kevés füstölt sajt reszelve 25 dkg szeletelt bacon só bors Elkészítés: A…
Sajtos-sonkás gnocchi
Hozzávalók: 1 csomag gnocchi 1 csomag bacon 20 dkg füstölt sajt 20 dkg trappista sajt mirelit kukorica 1 tojás 2 evÅ‘kanál liszt vaj 0,5 l tej 2-3 szem paradicsom Elkészítés:…
Gombás sertésragu
…1 kávéskanál liszt Elkészítés: A felkockázott füstölt szalonnát odateszem pirulni a zsíron. Apró kockára vágom a vöröshagymát, sárgára párolom a zsiradékban. Közben csíkokra vágom a combot illetve a kolozsvári szalonnát,…
Parasztvacsora
Hozzávalók: 5 db közepes burgonya 1 fej vöröshagyma 2 szelet füstölt szalonna pár karika füstölt kolbász só bors 4 db tojás Elkészítés: ElÅ‘ször a csíkokra vágott szalonnát és a kolbászt…