Tűzdelt őzgerinc
…8 dkg liszt, 8 dkg zsír, 2 dl Nagyburgundi, a pácléhez: szeletelt hagyma, vegyes zöldség, kevés só, 1-2 babérlevél Elkészítés: A hártyáitól megtisztított Å‘zgerincet páclébe tesszük, amihez annyi víz kell,…
füstölt kötözött sonka készités
Rakott tészta
Hozzávalók: 50 dkg darált hús 50 dkg száraztészta 2 dl fÅ‘zÅ‘tejszín füstölt sajt gomba 1 zacskó Knorr Tejszínes Sonkás Rafinéria Elkészítés: A darált húst elkészítjük pörköltnek (ne legyen sok víz…
Tűzdelt vesepecsenye
Hozzávalók: 1 egész bélszínjava 20 dkg füstölt szalonna 4 fej hagyma 2 evÅ‘kanál mustár 1 teáskanál bors 4 evÅ‘kanál olaj 3 evÅ‘kanál zsír Elkészítés: A bélszint leinazom, lehártyázom, keményre kifagyasztom,…
Spenótos-lazacos lasagne
Hozzávalók: 20 dkg füstölt lazac felszeletelve 4 dl tej darált dió lasagne tészta spenótpüré liszt só bors szerecsendió Elkészítés: A spenótot a fÅ‘zelékhez hasonlóan elkészítjük, de kihagyjuk belÅ‘le a tejet…
Joghurtos-sajtos tészta
Hozzávalók: 50 dkg penne tészta 30 dkg reszelt trappista sajt 20 dkg reszelt füstölt sajt 3 pár füstli (füstölt virsli) 1 nagy pohár natúr joghurt fokhagyma só Elkészítés: A tésztát…
Rakott juhtúrós laska
Hozzávalók: 25 dkg. liszt, 10-15 dkg. füstölt húsos szalonna szeletelve, 2 db. tojás, 25 dkg. juhtúró, 2 dkg. vaj, pár csepp étola, 2 dl. tejföl, só (szükség szerint). Elkészítés: A…
Tepsibe rétegezett húsos burgonya
Hozzávalók: 1 kg sertéshús (szépen szeletelhetÅ‘) 2 kg burgonya 3 közepes fej hagyma fél fej fokhagyma 8-10 szelet füstölt szalonna 1 doboz hámozott paradicsom bacon ételízesítÅ‘ só bors mustár Elkészítés:…
Sajtos-tejfölös csirkefalatkák
…dkg füstölt sajt Elkészítés: A csirkemellet felkockázom. A lisztet összekeverem a fűszerekkel (paprika, majoranna, só, bors, reszelt fokhagyma), és belehempergetem a csirkekockákat. Kivajazott tepsibe teszem a húst, a tetejére öntöm…
Legendás BBQ oldalas
…füstölt por ½ kanál sima ecet ½ liter ketchup Elkészítés: Olajon a kockázott hagymát és a kinyomott fokhagymát megüvegesítjük. Hozzáadjuk a barnacukrot, a mustárt. Amikor a cukor elolvadt (kb. 2-3…
Gombás töltött burgonya
…petrezselyemzöld, fél dl tej, 1-1 púpozott mokkáskanál só és törött fekete bors. Elkészítés: a burgonyát alaposan megmosom, majd sós vízben héjában megfÅ‘zöm. Míg a burgonya fÅ‘, a gombát földes szárától…