Halfilé balkáni zöldségekkel
Hozzávalók: 60 dkg halfilé 2 ek citromlé 30 dkg mélyhűtött vegyeszöldség 4 paradicsom 1 zöldpaprika 2 vöröshagyma 4 szelet szalonna 2 ek vaj só esetleg hal ízesítő fűszer Elkészítés: A…
füstölt olajos hal recept
Diós-majonézes halsaláta
…Elkészítés: A halszeleteket sóval, borssal megszórom. Egy lábosban ujjnyi vizet melegítek, kevés citromlével ízesítem, és a halat megpárolom benne. A leszűrt, kihűlt halat apró darabokra tördelem. A megtisztított, gyufaszálnyi darabokra…
Sajtos ponty tepsiben
…meleg sütõbe tesszük. Amikor a hal már majdnem megpárolódott, reszelt sajttal meghintjük és gyorsan rápirítjuk. Petrezselymes burgonyával körítve tálaljuk. A receptet beküldte: csakizsoka Hasonló kategóriák ponty egeszben sutve ponty egybesütve…
Halfilé citromszósszal (4 személyre)
…erét eltávolítjuk, a leveleket megmossuk, majd durván összevágjuk. A leöblített halfilékről tiszta konyharuhával vagy konyhai papír-törlővel felitatjuk a vizet. A halszeleteket mindkét oldalukon meglocsoljuk a citromlé felével, enyhén megsózzuk, rövid…
Nyársra tűzött hal
Hozzávalók: 1/2 kg tonhal, 4 db hagyma, 1 db paprika vagy 4 szelet cukkíni, 4 evőkanál olaj, 1 gerezd fokhagyma, só, bors, 1 kávéskanál szárított tárkony, 1 evőkanál petrezselyem, 20…
Töltött pontyfilé
Hozzávalók: 2 szép pontyfilé (kb. 1 kg-os hal gerincérõl lefejtett nagy halszelet), 15 dkg gomba, 1 tojás, 1 evõkanál olaj, 1 diónyi vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, kevés zsemlemorzsa, 1 teáskanál…
Nyelvhalfilé kapros uborkaspagettivel és újburgonyával
…tálaláskor a halra tudjuk önteni. A héjában főtt újburgonyát félbevágjuk, vajon megpirítjuk, sóval, borssal ízesítjük. Megjegyzés: Fotó: AS Dunszt Zsolt receptje, további fotókat és érdekességeket a recepttel kapcsolatban itt találsz!…
Tejszines hal sajttal
…20 percet állni hagyom mielőtt az előmelegitett sütőbe tolom. Aranysárgára sütöm, még legyen leve. Sültburgonyával tálalom. Nagyon finom és egyszerűen, gyorsan elkészíthető. A receptet beküldte: Fejácska Hasonló kategóriák hal beirdalása…
Vörösborban sült tőkehalfilé
Hozzávalók: 1 kg fagyasztott tőkehalfilé 1,5-2 dl vörösbor hal fűszerkeverék 1,5 fej vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 2 db paradicsom vaj olaj Elkészítés: A halat kiolvasztjuk, a fűszerkeverékkel jól bedörzsöljük, és…
Mogyorós szelet
…mogyoró kivételével kimértem a hozzávalókat és feltettem főni. Közben folyamatosan kevergettem. Ahogy felforrt, elkezdett pöfögni, (de hál istennek nem lövöldözött, így égési sérülések nélkül megúsztam). Kb 10 perces kevergetés után…