Kakaós csiga
…vaj vagy sütőmargarin 5 dkg margarin 3 evőkanál kakaó 4 evőkanál porcukor Sütéshez 2 dl tej vaníliás cukorral és 2 evőkanál cukorral édesítve Elkészítés A cukros tejben az élesztőt megfuttatjuk,…
főzött krém vaj nélkül
Sült pulyka két töltelékkel
…borjúsült, 1 evőkanál kapribogyó, 3 tojás, 10 dkg vaj, szerecsendió, só, bors A megtisztított hagymát finomra vágjuk, s a vajban üvegesre pároljuk. A szalonnát nem túl kicsi kockákra vágjuk. A…
Tejszínes szelet
…dkg kakaópor (nem instant) 1 cs. sütőpor 1 csapott kiskanál mézessütemény fűszerkeverék A tepsi kikenéséhez vaj vagy sütőmargarin liszt A krémhez 6 evőkanál kristálycukor 6 csomag vaníliás cukor 3,75 dl…
Rumos kókuszos fatörzs
…1 evőkanál rum 3 evőkanál cukorszirup A töltelékhez 20 dkg csokoládé 8 dkg vaj vagy sütőmargarin 5 dkg porcukor 1 kávéskanál vaníliás cukor 4 evőkanál rum A külső krémhez 17…
Tigrisgyűrű
…is lehet) 1,5 kiskanál őrölt fahéj 2 evőkanál finomliszt 2 evőkanál erős fekete kávé 5 dkg vaj A forma kikenéséhez: vaj zsemlemorzsa Elkészítés: A vajat a cukorral habosra keverjük. Akkor…
Szűzérme egri módra
…kiklopfolt szűzérméket megsózzuk, a vaj felén félig átsütjük, a konykkal meglocsoljuk, meggyújtjuk. A vaj másik felén az apróra vágott hagymát megfonnyasztjuk, a borral felöntve fedő alatt 1-2 percig pároljuk. Hozzáadjuk…
Csokoládés sütemény túrókrémmel
…citromlével krémet keverünk. A sütőt 200°C-ra előmelegítjük. A tésztához a vajat vagy margarint vagy sütőmargarint a cukorral habosra keverjük, a tojásokat egyenként beledolgozzuk. A sót, a lisztet, a sütőport, és…
Gombás tekercsek
…gerezd fokhagyma 2 dkg vaj őrölt bors só A szószhoz: 3 dkg vaj 2 dkg liszt 3 dl tej 5 dkg trappista sajt (reszelt) őrölt bors só A tetejére: 3-3…
Genovai mokkatorta
…adagokban belekeverjük, és jól kidolgozzuk, hogy a krém teljesen sima, habos legyen. Végül az evőkanálnyi forró vízben feloldott neszkávé is a krémbe kerül. A csokikrémhez a keserű főzőcsokit a vajjal…
Csokoládés sütemény túrókrémmel
…sütjük. A sütőből kivesszük és kihűtjük. A csokoládét megolvasztjuk, a vajat vagy sütőmargarint, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a tojássárgát krémesre keverjük, és megkenjük vele a süteményt. A mázat szilárdulni…