Roston sült ponty fűszervajjal
Hozzávalók: 4 szelet filézett ponty őrölt bors, só 1 kis fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyem 4 evőkanál olaj 2 evőkanál citromlé A sütéshez: 2 evőkanál olaj A fűszeres vajhoz: ujjnyi…
fűszeres paradicsomszósz télre
Fűszeres-zöldséges rizs
…kívánna alá, csak érzéssel, mert a dolog lényege épp a roppanós, fűszeres, ízletes zöldség, nem a szétfőtt izé… A paprikát a legvégén adjuk csak hozzá. Az ananászt lehet belefőzni is,…
Ravioli all’italia
…lazítjuk egy doboz vajkrémmel, esetleg egy tojással. Ízesítjük sóval, borssal, szerecsendióval. Ezt a tölteléket töltjük a ravioliba. Elkészítés: Sugo di pomodoro/Paradicsomszósz Kevés olajon apróra vágott hagymát üvegesre pirítunk, hozzáadunk vékonyra…
Lasagne
Hozzávalók: 1-1,50 kg darált hús, 4 gerezd fokhagyma, 1 közepes fej vöröshagyma, bazsalikom, paradicsomszósz (kb. 1,5 liter), kb. 1/2 liter tej, 3-4 evőkanál liszt, kb. 8 dkg vaj, só, olaj,…
Paradicsomos rizottó
Hozzávalók: 2 bögre rizs 1 evőkanál mustár fél bögre fehérbor 4 bögre víz 3-4 paradicsom vagy paradicsomszósz 3 húsleveskocka kevés só kevés olaj Elkészítés: Kevés olajon felhevítem a rizst, hozzákeverem…
Paradicsomos spagetti
Hozzávalók: 15-20 dkg húsos szalonna 1 csomag spagetti 4 gerezd fokhagyma 1 üveg paradicsomszósz 3-4 dl paradicsomlé (bármilyen) 1 teáskanál bazsalikom Elkészítés: A spagettit feltesszük főni. A szalonnát kis kockákra…
Cukkinis lasagne III.
…rétegezést. Először paradicsom szószt öntök bele, erre jön egy réteg lasagne, ráteszem a hagymás cukkinit, egy kis paradicsomszószt. Újra tészta, megint cukkini és paradicsomszósz következik, erre jöhet az utolsó réteg…
Töltött tészta gombás szósszal
Hozzávalók: 4 személyre: 50 dkg töltött tészta(tortellíni) 2 húsleves kocka, só,bors, 2 ek.étolaj, 1 fej vöröshagyma, 30 dkg gomba, paradicsomszósz, 3 ek.tejföl, reszelt sajt Elkészítés: Forró lobogó húslében főzzük ki…
Krumplis csirke (bulgár)
Hozzávalók: 70 dkg csirkemell, comb vagy szárnytő, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1 zeller, 1 édes paprika, 1 ek paprikapor, 1 ek só, 5 krumpli, 20 dkg paradicsomszósz, 2 ek vágott…
Paradicsomszósz pizzához
Hozzávalók: kb. 10 paradicsom só bors oregánó bazsalikom olívaolaj 6 gerezd fokhagyma Elkészítés: A paradicsomokat félbevágjuk, sózzuk, borsozzuk, bazsalikommal és oregánóval meghintjük. 6 gerezd fokhagymát közéteszünk. 200 fokos sütőben 25…