Meggyes-mandulás sütemény
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:35 perc A tetejére 12 dkg vaj vagy sütőmargarin 12 dkg cukor 1 kávéskanál őrölt fahéj 70 dkg meggy 12 dkg őrölt…
fa forma fondantból
Zöldcitromos sajttorta
…citrom levével és a lereszelt héj felével simára keverjük. A sajtkrémet a formába öntjük, a tetejét elsimítjuk, és kb 6 órára a hűtőbe tesszük. Ezután kivesszük a formából, a szélét…
Citromos maidlen (Stahl-féle)
…kikent formával is. Így a tészta kicsit besűrűsödik, a formára pedig kissé rádermed a vaj (vagy margarin). Aztán kb. egy teáskanálnyi tésztát rakunk mindegyik formába (úgy, hogy kb. egyformán jusson…
A titkos recept…mézeskalács
…“elfolyik” a forma, és ráadásul lukacsos lesz a sütemény felülete. A tésztából egy kisebb darabot vágunk, és alaposan lisztezett deszkán két-három milliméter vékonyra nyújtjuk. Kiszaggatjuk vagy kivágjuk a formákat, és…
Deák-torta
…forma kikenéséhez vaj vagy sütőmargarin liszt Töltéshez csokoládékrém A bevonathoz csokoládéfondant Elkészítés A vajat vagy sütőmargarint a 10 dkg cukorral habosra keverjük, a tojásfehérjéből, az 5 dkg cukorral felvert habot…
Mediterrán banános kenyér (kebla)
…meg a diót, beleöntjük az aromát, és simára dolgozzuk. Kivajazott formába simítjuk, és közepesen meleg sütőben tűpróbáig sütjük. A formában hagyjuk kihűlni, majd rácsra borítjuk. Tanácsok: Készíthető hozzá citrus (narancs…
Milánói karácsonyi kalács (Panettone)
…is agyagból készült formákban sültek. Ha előkerítettük a megfelelő edényt, a belsejét margarinnal vastagon kikenjük, ha sütőpapírral magasítottuk a formát, akkor a papírt is ki kell kenni. A tésztát beletesszük,…
Ribizlis hajócskák
…fóliába csomagoljuk és 30 percre hűtőbe tesszük. A formákat kikenjük margarinnal és szorosan egymás mellé helyezzük. A tésztát kb. 3 mm vastagra kinyújtjuk, feltekerjük egy sodrófára és a formák felett…
Poharas sütemény
Hozzávalók elkészítés:90 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:175-200 ℃ sütési idő:40-50 perc A díszítéshez 3 dkg csokoládéreszelék 10 dkg porcukor 2 evőkanál tojásfehérje A forma kikenéséhez Rama Sütőmargarin A tésztához 5 dkg…
Lekváros linzer
…kisebb és nagyobb, szív alakú kiszúró forma porcukor a szóráshoz Elkészítés: A vajat/margarint keverőtálba tesszük, és elektromos habverővel 5 percig, habosra kikeverjük. Hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd…