Fűszeres halfilé
Hozzávalók: 8 szelet filézett hal 1 citrom 1 teáskanál “Halak fűszerkeverék” 2 gerezd fokhagyma kicsi petrezselyem zöldje Elkészítés: A halszeleteket fél citrom levével lecsepegtetjük, majd legalább 10 percig állni hagyjuk….
fagyasztott halfilé sütése
Rétescsomagban párolt hal zöldségágyon
Hozzávalók: 6 réteslap, 2 szelet mélyhűtött vagy friss halfilé, 1 db cukkini, fél fej vöröshagyma, 1 szál sárgarépa, 1 db citrom, 1 csokor kapor, olívaolaj a rétes kenéséhez. Elkészítés: A…
Rakott tengeri hal
Hozzávalók: mélyfagyasztott tengeri halfilé – személyenként 2-3 szelet kevés margarin só bors oregano sárgarépa karfiol 1 tejföl 1 natúr joghurt fokhagyma ételízesítő Elkészítés: A tűzálló tálat alaposan kikenem margarinnal. Ezután…
Tejszines zöldséges haltál
Hozzávalók: 3 rész reszelt sárgarépa, 2 rész apróra vágott csiperkegomba, 1 rész reszelt fehérrépa, 1 rész reszelt zeller, bármilyen fehér husú sovány halfilé, kevés olívaolaj, aprított mandula, só, fehérbors, főzőtejszín…
Majonézes halsaláta
Hozzávalók: 30 dkg megpárolt halfilé kb. fél kg héjában főtt krumpli 4-5 db csemegeuborka 2 db közepes alma 2 db főtt tojás 1 tubus majonéz 1 ek. mustár 1 db…
Zelleres, csőben sült halfilé
Hozzávalók: 30 dkg tengerihal- (vagy fogas-) filé só citrom zsemlemorzsa 8 dkg zeller 4 dkg vaj 1 dkg liszt 1 dl tej 5 cl tejszín fehér őrölt bors reszelt szerecsendió…
Tengeri halfilé almás joghurtban sütve
…tejszín, 4 dkg vaj, Elkészítés: A halfiléket megsózzuk, megborsozzuk, majd citromlével meglocsoljuk, és olajon mind-két oldalát világosra sütjük. A tejszínt, a joghurtot, a hámozott, majd lereszelt almát, a finomra vágott…
Fokhagymás hal
…meglocsolom a fokhagymás vajjal. Hasábburgonyával, friss salátával tálalom. Megjegyzés: Mindig piacon vásárolt vagy barátok által fogott friss halból készítem, a fagyasztott szerintem nem jó hozzá. Természetesen a halat szabad tűzön,…
Vegyes joghurtos turmix
Hozzávalók: 1 pohár natúr joghurt 1 marék gyümölcs (fagyasztott: szeder, málna, eper, ribizli, áfonya (ízlés szerint)keveréke) 1/4 citrom leve citromhéj 1 kk friss, reszelt gyömbér Elkészítés: A gyümölcsmixet kissé hagyom…
Rizs kuktában főzve
…különböző hozzávalókkal, hogy gyorsan elkészíthető egytálétel kerüljön az asztalra. Ehhez az elején forrósítsuk meg az olajat, és dobjuk bele, ami van otthon: jó sok hagyma, gomba, fagyasztott zöldborsó, zöldségkeverék, de…