Tejben sült halszelet

Hozzávalók:

  • 8 szelet tengeri halfilé,
  • 1 fej hagyma,
  • 1-1,5 dl tej,
  • 3 dkg vaj,
  • citromlé,
  • só,
  • fehér bors,
  • halfűszerkeverék,
  • kurkuma

Elkészítés:

A halszeletet sóval és halfűszerkeverékkel bedörzsöljük, citromlével megcsöpögtetjük. 20 percig állni hagyjuk. Megforrósított vajon mindkét oldalon megsütjük a halszeletet. Hozzáadjuk a a lereszelt hagymát, fehér borssal és kurkumával fűszerezzük, majd üvegesre pároljuk. Felöntjük a tejjel és fedő alatt megpároljuk. Végül a fedőt levéve a mártást besűrítjük. Petrezselymes burgonya illik hozzá.

Hasonló receptek:

  1. Négysajt mártásHozzávalók: 20 dkg pizzamozzarella 10 dkg márványsajt 7 dkg gouda sajt 5 dkg parmezán 1 fej hagyma 1 dl száraz fehérbor 2 dl tejszín 2 evőkanál olaj kakukkfű só bors...
  2. Csőben sült kelbimbóHozzávalók: 50 dkg kelbimbó, 15 dkg füstölt comb, 1 tojás, 5 dkg trappista sajt, 5 dkg sütőmargarin, 5 dkg liszt, 5 dl tej, 1 fej hagyma, olaj, só, reszelt szerecsendió...
  3. Mazsolás-currys csirkeHozzávalók: 2 nagy csirkemell, 16 dkg szárított sárgabarack, 2 kis fej hagyma, 1 csokor zöldpetrezselyem, 2 evőkanál mazsola, 2 dl tejszín, 4 dl csirkehúsleves, 4 teáskanál currypor, só, bors, cayennebors,...
  4. ZöldségpogácsaHozzávalók: fél zacskó mirelit mexikói zöldségkeverék, 1 fej karalábé, 1 tojás, 5 dkg vaj, 5 dkg liszt, 4 dkg zsemlemorzsa, 4 dl tej, olaj, só, bors, reszelt szerecsendió, curry Elkészítés:...
  5. Tejben-vajban sült sajtos krumpliHozzávalók: 1,5-2 kg krumpli 10-15 dkg sütőmargarin ételízeső só kb. 8 dl tej (annyi, amennyi ellepi a krumplit) 15 dkg reszelt sajt Elkészítés: A krumplit meghámozzuk, felkarikázzuk. Üvegtálba margarint darabolunk,...