Gyors fánk
Hozzávalók: 30 dkg liszt 3 evőkanál cukor 2 pohár natúr joghurt 2 egész tojás fél csomag sütőpor Elkészítés: A hozzávalókat egy tálban összekeverjük, és kanállal forró olajba szaggatjuk. Az olajból…
farsangi fánk élesztő nélkül
Lekváros fánk
…letakarva, langyos helyen duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, átgyúrjuk, és másfél ujjnyi vastagra nyújtjuk. Éles fánkszaggatóval kiszaggatjuk, majd a fánkok közepét kézzel benyomjuk, hogy legyen közepük, mert…
Vaníliasodó
…keverjük, fokoztosan beleöntjük a forró tejet, közben a vaníliát kidobjuk. A keveréket a tűzre visszatéve addig főzzük /alacsony hőfokon/, amíg az sűrűsödni kezd. Megjegyzés: Aranygaluskához, rizsfelfújthoz kiváló öntet. Üres fánk…
Túrófánk
…felével felvert tojásfehérjét. Hűtőben pihentetjük, majd olajba mártott kanállal formázzuk és bő forró olajban kisütjük. Sütés közben a fánk magától megfordul. Lecsepegtetjük és vaníliás porcukorral meghintve tálaljuk. gyermekkel is készíthető…
Hamis fánk
Hozzávalók: 15 dkg liszt 3 tojás 2,5 dl tej 5 dkg vaj csipet só 1 evőkanál cukor rum – el is maradhat Elkészítés: A tejet a vajjal és a cukorral,…
Túrófánk
…cm vastagra, kisebb szaggatóval kiszaggatjuk, kb: fele akkora legyen mint egy normális fánk. Újabb 30 percig kell keleszteni, majd bő, forró olajban kisütjük. Ahogy az olaj melegszik a hőfokot mérsékeljük….
Ekler fánk
…perc múlva kissé mérsékeljük. A sütő ajtaját 20 percig nem nyitjuk ki, különben a fánkok összeesnek. A szép sárgára sült fánkokat hagyjuk kihűlni, majd oldalukat éles késsel mélyen bevágjuk, és…
Burgonyás fánk virslivel
…idõnk rá. Akkor viszont érdemes többszöri adagot készíteni, s a mélyhûtõben adagonként lefagyasztani. Akármelyik reggel elõvesszük a hûtõbõl, s anélkül, hogy elõzõleg kiolvasztanánk, forró olajban néhány perc alatt megsütjük. A…
Gyors fánk eperpürével
…átpasszírozott tehéntúrót kikeverjük a liszttel, sóval és a szódabikarbonával. Az egészet összevegyítjük és tésztává dolgozzuk. Lisztezett deszkán 1 cm vastagra nyújtjuk és fánkszaggatóval kb. 6 cm átmérőjű köröket szaggatunk belőle….
Túrófánk
…Bő, forró olajban sütjük, a fánk felső része kerüljön a sütéskor alulra. Először fedővel, majd miután megfordítottuk, fedő nélkül sütjük tovább. Nagyon gyorsan sül. A kiszedett fánkot vaníliás porcukorral megszórjuk….