Az én töltöttkáposztám
Hozzávalók: 1,5 kg savanyú aprókáposzta 1 savanyú káposztafej 3 nagy fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma (magyar) 1,2 kg darálthús (sertés lapocka) 1 egész nyers tojás 1 kg füstölt hús (comb,…
fasirt fokhagyma nélkül
Görög húsgombócok
Hozzávalók: Hozzávalók 2,5 dl zsemlemorzsa 1,25 dl tej vagy tejföl 1 vöröshagyma 1 sárgarépa 1 csomag petrezselyem 3 gerezd fokhagyma 1 citrom reszelt héja só őrölt bors 1 kávéskanál mustár…
Rókagombás-vargányás tejszínes taiglatelle
…A hagymát apróra vágjuk, kevés olajon megdinszteljük. Rányomjuk a másfél gerezd megtisztított fokhagymát, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet, majd rögtön (nehogy megégjen a fokhagyma) a megtisztított, és ízlés szerint összevágott…
Sonkás jégsaláta
Hozzávalók: jégsalata gépsonka sovány sajt amit reszelni lehet oliva olaj mustár fokhagyma só Elkészítés: A jégsalátát, eltépkedem, a sonkát is, ráreszelem a sajtot. Öntet:Az olajba belereszelem a fokhagymát,beleteszek egy kis…
Provance-i tojás
…és sót szórok. Fedő nélkül, kis lángon addig kell sütni, míg a tojások fehérje megkeméményedik (persze ki hogy szereti…). Petrezselyem helyett lehet kakukkfüvet vagy bazsalikomot, vagy mindkettőt használhatunk. Szép is…
Sonkás-gombás tészta
…kocka Mártáshoz: 2 szál póréhagyma 50 dkg gomba 5 gerezd fokhagyma 1 dl olaj 2 dl tejszín 2 dl tejföl 2 db ízvarázs kocka (fokhagymás) 1 db ízvarázs kocka (petrezselymes)…
Lencsefőzelék egészségesebben
…és hozzányomunk még 2-3 gerezd fokhagymát (hogy jól érezhető legyen a fokhagyma, aki nem szereti, hagyja ki). Tálaláskor adagonként belekeverünk 1 evőkanál zabkorpát, és a tetejét meghintjük 1 evőkanál tökmaggal….
Tejben sült hagymás csirkemell
Hozzávalók: 2 nagyobb kicsontozott csirkemell, só, bors, szerecsendió, 2 gerezd fokhagyma, 4 kisebb babérlevél, kakukkfű, 50 dkg vöröshagyma, 8 dkg vaj, 5 dl tej Elkészítés: A mell bőre nem kell….
Csőben sült padlizsán paradicsommal, tejszínnel és sajttal
Hozzávalók: 4 közepes padlizsán 3-4 darab közepes paradicsom 4 dl tejszín 10-15 dkg sajt reszelve só őrölt bors bazsalikom tárkony (elhagyható) fokhagyma vagy fokhagymakrém, fokhagyma granulátum ízlés szerint sütőmargarin az…
Tepsis paradicsomos tészta
Hozzávalók: 50 dkg spagetti 1 fej vöröshagyma 1 közepes méretű sárgarépa fejeskáposzta (annyi, mint a répa) 40 dkg sűrített paradicsom 2 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál oregánó 1 kávéskanál bazsalikom só…