Feijoada Karioka módra
Hozzávalók: 10 személy részére: 80 dkg fekete bab 1 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 1 csípős paprika 50 dkg sertéslapocka 50 dkg sertésoldalas 1 kg marhahús 50 dkg füstölt sertéscsülök…
fekete rózsa sütemény
Pulykamell-filé fűszeres gombabundában
Hozzávalók: 40 dkg pulykamell-filé, 25 dkg gomba, 2-2,5 dl tej, 4-5 evőkanál liszt, 1 tojás, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 evőkanál olaj, 1 csapott teáskanál só, 1 mokkáskanál törött fekete bors,…
Grillcsirke olaszosan
Hozzávalók: 4 személyre 2 kicsi, grillezni való csirke (körülbelül 80 dkg súlyúak), 1 evõkanál reszelt vöröshagyma, 2 dkg margarin, 1 teáskanál paradicsompüré, 1-1 mokkáskanál törött fekete bors, rozmaring, kakukkfû, bazsalikom,…
Legendás BBQ oldalas
Hozzávalók: BBQ szósz: 2 kanál olaj 1 vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 kanál mustár 4 kanál barnacukor 1 dl sör 2 kanál worcestershire szósz chili por, cayenne bors, fekete bors,…
Gombás töltött burgonya
…petrezselyemzöld, fél dl tej, 1-1 púpozott mokkáskanál só és törött fekete bors. Elkészítés: a burgonyát alaposan megmosom, majd sós vízben héjában megfőzöm. Míg a burgonya fő, a gombát földes szárától…
Vegyes zöldköret fóliában
Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: 100 g gomba 100 g zöldborsó 200 g zöldpaprika 200 g uborka 100 g paradicsom 50 g vöröshagyma 1 csokor petrezselyemzöld kevés nátriumszegény só fekete bors…
Drezdai püspökkenyér
Hozzávalók: A tésztához: 10 dkg mazsola 10 dkg fekete szemű mazsola 3 evőkanál rum 5 dkg élesztő 1/8 liter tej 10 dkg cukor 10 dkg vaj vagy margarin 5 dkg…
Káposztás derelye
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– A tetejére 2 evőkanál olaj 10 dkg zsemlemorzsa 2 dl tejföl A töltelékhez 1 késhegynyi törött fekete bors teáskanál só 1 teáskanál…
Karfiol sajttal
…szerint. Elkészítés: A rózsáira szedett karfiolt enyhén sós vízben megfőzzük, majd kiszedjük és lecsepegtetjük. Egy tűzálló tálat kikenünk vajjal, majd megszórjuk zsemlemorzsával. Az edény alján elrendezzük a karfiol rózsákat, megszórjuk…
Fekete bárány, fehér bárány
…sütjük. A bárányt a formában hagyjuk kihűlni, kiborítjuk, megkenjük 1 evőkanál tejszínnel. Ha fehér bárányt szeretnénk, szórjuk meg porcukorral, ha feketét, akkor pedig kakaóporral. Munka: kb. 15 perc Fogyasztható: kb….