Hozzávalók: 1 db közepes felkockázott padlizsán 3 db kockára vágott paradicsom 20 dkg sonka (esetleg helyettesíthető ugyanennyi pulykamell filével, úgy kiadósabb is) kevés parmezán 1,5 dl főzőtejszín oregánó bazsalikom kakukkfű…
…majd olívaolajon megsütöm mindkét felét. Közben a fokhagymát felaprítom. Olívaolajat öntök egy kis tálba, beledobom a felkockázott fetát és a fokhagymát, és kicsit hagyom összeérni. A rukkolát salátás tálba öntöm,…
…kukoricával, olajbogyóval, a felkockázott paradicsommal és a felkockázott, hámozott almával. Ha a tészta megfőtt, hozzáöntjük e fentiekhez. Az öntetnek való tejfölt, mustárt, majonézt és a pár csepp citromlevet egy külön…
…akarunk készíteni, adjunk a fentiekhez felkockázott mozzarella bufala sajtot, 400 g előzőleg leforrázott, meghámozott és felkockázott friss paradicsomot. Végül adjuk hozzá a nyers rucola salátát. Így még karakteresebb fogást készíthetünk….
…hagymát, sózom, borsozom, majd beleteszem az apróra felkockázott cukkinit. Majorannával és őrölt köménnyel fűszerezem. Félreteszem. Jöhet az isteni és nagyon egyszerű paradicsom szósz: szintén hagymát dinsztelek, beleteszem a felkockázott paradicsomot….
…evőkanál zsír 30 dkg felkockázott, csont nélküli hús bors só 1 tömlős sajtkrém 1 csípős paprika 2 paradicsom 10 dkg resztelt trappista sajt a tetejére A mártáshoz: 3 dl tejföl…
…répákat, a húst. Pirítjuk, majd lisztet szórunk rá, vízzel felengedjük. Hozzáadjuk a babérlevelet, a borsot, a felkockázott zöldpaprikát, a paradicsomot, a tárkonyt, a mustárt és sózzuk. Ha a hús már…
…hozzáadjuk a meghámozott és felkockázott paradicsomot, megszórjuk egy kevés pirospaprikával, felengedjük a borral. Amikor már puha, belekeverjük a mustárt és a felkockázott tojást. Egy laposabb tűzáló tálat kikenünk 2 dkg…
…a felkockázott zöldségeket és egy csipet sót (ha kell), és ízlés szerint borsot. Ha megpuhult, akkor a joghurtot keverd össze, reszelt bele a fokhagymát, és habard be a levest. Kész…
Hozzávalók: 10 dkg füstölt szalonna 25 dkg tarhonya 1 szál füstölt szárazkolbász 50 dkg burgonya ételízesítő Elkészítés: Nagyobb jénaiban (én legalábbis abban szoktam készíteni) a kiolvasztom a felkockázott szalonnát, hozzáadom…