Barackos süti
Hozzávalók: 50 dkg barack (befőttel is szupi) 5 ek cukor 1 ek fahéj 4 tojás 3 ek liszt 3 dl tej 1 vaníliás cukor Elkészítés: A felkockázott barackokat kivajazott tepsibe…
felkockazott
Görögös pácolt hús
…a mustárból. A felkockázott húst a pácban pihentetjük 1-2 órát. Olajon megfonnyasztjuk a hagymát, rátesszük a pácolt húst, és jól átsütjük, pároljuk. Ha omlós a hús, beletesszük a második pohár…
Fondü szőlősgazda módra
…bors Elkészítés: A húst felkockázzuk, és a többi hozzávalót mind összekeverjük. Beletesszük a felkockázott húst, majd legalább fél napig pácoljuk. Leszűrjük, majd a páclevet beletesszük a fondü-edénybe, felforraljuk, a húst…
Penne zöldséges-tejszínes szósszal
…evőkanál olajon aranybarnára pirítjuk (nem baj, ha nem egyenletes). Ezután felöntjük vízzel, megsózzuk, és puhára főzzük. A szószhoz a zöldségeket meghámozzuk, a cukkinit felkockázzuk, a sárgarépát karikákra vágjuk. A felkockázott…
Erdei gombás, marharagu leves
…a felkockázott marhahúst. Enyhén sózzuk, és annyi vízzel öntsük fel, hogy ellepje. Csendes tűzön lefedve kb. 70-80 percig, pároljuk. Télvíz idején friss erdei gombáról csak álmodozhatunk, ilyenkor szárítottat használjunk. A…
Körtés édesburgonya-krémleves
…a hagymát, majd hozzáadjuk a megtisztított és felkockázott édesburgonyát és körtét. Átforgatjuk, majd felöntjük a zöldséglevessel, és 20 percig főzzük. Összeturmixoljuk, majd felöntjük a tejszínnel, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk….
Húsgombócokkal töltött kelkáposzta
Hozzávalók: 60 dkg darált hús 23 dkg kolbász, héj nélkül – apróra vágva 10 dkg felkockázott pancetta (császárszalonna) 20 dkg reszelt parmezán sajt 1 tojás + 1 tojássárgája 5 dkg…
Galyasági vegyes pörkölt
…5 evőkanál mustár. Izlés szerint paradi csompüré, ételízesitő. Elkészítés: A vöröshagymát felaprózzuk és a melegedő margarinon kissé pároljuk, majd a tűzről levéve megszórjuk fűszerpaprikával, elkeverjük. Hozzáadjuk az előre felkockázott marhahúst,…
Túrós barackos kakaós süti
…a töltelék felét. Egy sor felkockázott barackot szórunk rá, amit befedünk a maradék töltelékkel. A másik tészta cipót a tetejére reszeljük rá. Előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük. gyermekkel is készíthető…
Galyasági vegyespörkölt kondérban
…puhára főzve elkészítjük.A kondérban kevés kisütött szalonnazsíron a felkockázott zöldpaprikát megfuttatjuk és a két pörköltöt egyesítjük, összekavarjuk, aláöntjük a csontlevet ( amit leveskockából is készíthetünk), ízesítjük ízlés szerint és készre…