…maradék olajon megpirítjuk a vöröshagymát, az utolsó pillanatban hozzáadjuk a fokhagymát is, s ha már szép színe van, ráöntjük az előző este bepácolt hús. Néhány percig tovább pirítjuk, majd kevés…

…fokhagyma 2 evőkanál olívaolaj só 3,5-4 dl forró víz Elkészítés: Az olajon megpirítom az újhagymát a mandulával. Ha a hagyma megpuhult, mehet bele az összezúzott fokhagyma, majd egy perc múlva…

…vajon és fokhagymás tejfölben (kevés tejföl, és a fokhagyma fele, préselve) megpárolunk, kis gyömbérrel fűszerezzük. Amint ezek készen vannak, a cukkíniket is megpároljuk kevés vajban, majd fogunk egy tűzálló tálat,…

…akár paprika is) 1 pohár félédes fehérbor olívaolaj és vaj Elkészítés: Felkockázzuk a pulykamellet, és megszórjuk mexikói fűszerkeverékkel, frissen őrölt borssal, és egy kicsit állni hagyjuk. A gombát fölszeleteljük (nagyobb…

…fokhagyma felét aranysárgára sütjük. Az olajból a fokhagymát szűrővel eltávolítjuk, a visszamardt olajat felforrósítjuk és erős lángon megsütjük benne a paradicsomszeleteket. Felhevített olívaolajban aranyszínűre pirítjuk a szeletekre vágott fokhagymát, hozzáadjuk…

Hozzávalók: 12 darabhoz: A guacamoléhoz: 2 érett avokádó 1 gerezd fokhagyma 2 citrom leve 1 teáskanál közepesen csípős mustár só, bors A tacóhoz: 1 póréhagyma 7,5 dkg paradicsom 1-2 chilipaprika…

…reszelt sajt, fokhagyma, cukkini, amíg tartanak a hozzávalók. Az egészet a sütőbe tolom, és közepes lángon/hőfokon megsütöm. A tetejét megszórom parmezánnal, és pár percre visszatolom, hogy aranysárga színűvé varázsoljam. :o)…