Orosz krémtorta – sütés nélkül
Hozzávalók: 12 szelethez: 10 dkg mazsola 1 dl rum 15 dkg cukor 1 tojássárgája 1 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg vaj 5 dl tejszín 1 evőkanál zselatin…
fokhagymakrémleves tejszín nélkül
New York-i túrótorta
…4 tojás 1 rúd vanília 2 citrom fél narancs 1 dl tejszín A tetejére: 2,5 dl tejszín 4 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor porcukor Elkészítés: A széttördelt kekszet a…
Tejszínes szelet
…szódabikarbóna Krém 3 csomag tejszín ízű pudingpor 1 evőkanál liszt 9 dl tej 2 pohár tejföl (175 g-os) 20 dkg porcukor 25 dkg margarin Elkészítés A porcukrot, a margarint, a…
Feketeerdő tekercs
…40 dkg tejszín • 5 dkg étbevonó • 1 csomag habfixáló • 1 evőkanál cseresznyepálinka • sütőpapír Elkészítés: A sütőt előmelegítjük. A tepsit kibéleljük sütőpapírral. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét…
Málnás-cseresznyés torta
…g mandulaforgács vagy darált mandula Töltelékhez: 1 tasak Krémpuding vaníliaízű 500 g hideg habtejszín Krémhez: 250 g málna 250 g cseresznye 1 tasak Tortazselé színtelen 2 evőkanál porcukor 250 ml…
Rakott kekszes túrókrém, sütés nélkül
…15 dkg csokoládés keksz A túrókrémhez 40 dkg túró 1 rúd vanília pépje 5 evőkanál méz, vagy cukor 3 dl tejszín 5 dkg csokoládé Elkészítés A gyümölcsöt megmossuk, a citrom…
Ananászos piskótatekercs
…a konyharuha megszórásához A töltelékhez: 1 doboz ananászkonzerv (kb. 33,5 dkg) 25 dkg mascarpone 1 evőkanál kristálycukor 1 dl tejszín A díszítéshez: 3 dl tejszín 1 evőkanál porcukor 1-2 evőkanál…
Gesztenyés profiterol
Hozzávalók elkészítés:60 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– Tészta 1,5 dl víz 15 dkg Rama 15 dkg liszt 5 tojás Krém 3 dl tejszín 10 dkg mascarpone, (vagy natúr krémsajt)…
Barackos csokoládés torta
…dkg felezett őszibarack vagy sárgabarackbefőtt 1 cs. zselatinpor 5 dl tejszín 8 dkg cukor 2 ek. kakaópor A tetejére 20 dkg csokoládé 15 dkg porcukor 6 dkg vaj 6 ek…
Panna cotta – Tejszínkrém
…kinyomkodjuk és a zselatint a forró vaníliás tejszínbe tesszük, s állandó kevergetés mellett feloldjuk. A tejszínt formákba öntjük és hűvös helyre tesszük. 6 óráig kell hagyni dermedni a tejszínes krémet….