Zellerleves barna rizzsel
…felkockázott zellert, a sárgarépát, a gyökeret, a sót és borsot, majd forraljuk fel. Amikor forr, hozzáadjuk a leveskockát, majd lassú tűzön addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Ezután szűrjük le…
forr a savanyúság
Balatoni halászlé 1.
…ponty törzsét felszeletelem, késpengével lepattintom a keserűfogát. A hagymát apróra vágom. Az apróhalakat 3 liter vízbe felteszem főni, majd áttöröm. A levébe belerakom a pontyot, az áttört apróhalat és a…
Ekler fánk eperrel
…perc után -, a sütőt 160 Celsius-fokra állítjuk körülbelül 20 percig azért, hogy a tészta száraz legyen. Ez alatt az idő alatt a tejből, a cukorból és a pudingporból elkészítjük…
Karfiol és brokkoli gratin
…nagyobb rózsákra szedjük és megmossuk. A forró vízbe keverjük az ételízesítőt, a citromlevet, beletesszük a margarint, és amikor lobogva forr 2-3 percre beletesszük a karfiolt és a brokkolit. Ezután leszűrjük,…
Túrógombóc sósan vagy édesen
…pár gombóc). Addig áll a tészta. Bevizezett kézzel gombócokat formázunk, olyan nagyobb szilva nagyságúakat (kb. 3-4 cm átmérő), és ha forr a víz, óvatosan beletesszük. Ha feljön a víz színére,…
Olasz spenótgombóc
…maradék olvasztott vajba beledobjuk a zsályaleveleket és a habosan forró vajat ráöntjük a gombócokra, amelyeket aztán még sajttal megszórunk. Megjegyzés: Nagyon finom hústalan észak-olasz étel. Papfullasztónak is nevezik, valószínűleg azért,…
Zala kocka
…barna lap, amit megkenünk a krém harmadával, majd következik a sárga lap. A krém másik harmadát erre tesszük, végül a barna lappal fedjük. A maradék csokikrémmel bevonjuk a süti tetejét,…
Fajszi halászlé
…a hagymát apróra vágom és a zsírban megpirítom, meghintem a paprikával, és felengedem kb 3 liternyi vízzel. Mikor forr, beleteszem az apróhalat és háromnegyed órán át időnként rázogatva főzöm. Áttöröm,…
Kekszes krémes
…alakú háztartási keksz fél csomag zselatin Elkészítés Tepsi alját 30x22cm-es, kirakjuk a keksszel, és a következő krémet tesszük rá. Krém: a pudingport, a zselatint, a tojások sárgáját, a cukrot, a…
Tiramisu kockák
…így mire elkészül a krém, a víz is lobogva forr. A krémhez előveszünk két tálat, az egyikbe a tojások fehérjéjét, a másikba sárgájukat pottyantjuk. A tojássárgákhoz hozzáadjuk a tejszínt, a…