…borral,az aprított snidlinggel simára keverjük.Sóval,borssal ízesítjük.A zselatint kis lángon,álladóan kavargatva,folyósra olvasztjuk a tejben.A leszűrt krumplihoz adjuk a mártást (a hagymát,amit 15 percig hagytunk besózva állni),és a langyos zselatint.Egy őzgerinc-formát kibélelünk…
…vaníliás pudingport, a másodikhoz 2 ek kakaóport, a harmadikhoz 1 cs puncs ízű pudingport keverünk. Két, kizsírozott vagy kisütőmargarinozott őzgerinc formában, lassú tűzön sütjük, úgy, hogy az alsó tészta sárga,…
…majd beletesszük a tejfölt, a felfuttatott szalagárét, a lisztet és a tojások felvert habját. 3 részre osztjuk, mindegyik részbe teszünk különböző ízű pudingporokat. Őzgerinc formában váltakozva elosztjuk. Két formába fér…
…vagy kenőtollal. Hidegen szeleteljük. Porcukorral meghinthetjük, de csokimázzal is bevonhatjuk. Megjegyzés: Ez a mennyiség 2 db őzgerinc formába (normál méretű) elegendő, de lehet kuglóf formában sütni, vérnarancsból készítve még mutatósabb….
…tészta készítése: őzgerinc formában egy sárga, és egy rózsaszínű rudat sütünk. A formákat kivajazzuk vagy kisütőmargarinozzuk, és zsemlemorzsával megszórjuk. Lábasba vizet teszünk, ha forr, a gőz felett felverjük a 3…
…dl meleg vizet, 25 dkg lisztet, háromnegyed cs. sütőport, és a 4 tojás felvert habját. Kétfelé vesszük a tésztát, az egyik felébe 3 evőkanál kakaót teszünk, és őzgerinc formában egyenként…
…segítségével meggyőződünk arról, hogy a belseje is teljesen átsült. A formában hagyjuk kihűlni. Vékonyra szeletelve fagylalthoz, teához, kakaóhoz kínáljuk. Nagyon sokáig frissen marad ha jól záródó dobozban, vagy alufóliába tekerve…
…tojásfehérjés egyveleget. Kilisztezett formában tűpróbáig sütjük 180 fokon. Majd hagyjuk kihűlni. A narancshabhoz a pudingporból, a cukorból és a tejből pudingot főzünk, majd kihűtjük. A zselatint feláztatjuk 1 dl forró…
…alatt. Ezután a tésztákat sodorjuk rudakká, csavarjuk össze őket, és tegyük a kuglófformába. Most ismét kelesszük a formában a tésztát addig, míg duplájára kel. Ha megkelt, tegyük a 200 C-ra…
…sütőben 180 fokon 75 percig sütjük. Tippek Én hosszúkás formában szoktam készíteni (sütőpapírral kibélelve), ez a mennyiség 2 formát tölt meg. De lehet koszorú formában is sütni. gyermekkel is készíthető…