Csiperkekrémes rétes zsályával
Hozzávalók: 1 csomag teljes kiőrlésű réteslap 25 dkg krémes ricotta 25 dkg friss, apró csiperke gomba 1 kis fej főzőhagyma 1 evőkanál olívaolaj + kb. 1/2 dl a réteslapok kenéséhez…
friss csalamádé
Gyümölcsös máglya
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 20 dkg cukor 2 db tojás 25 dkg vegyes friss gyümülcs 25 dkg babapiskóta 5 dkg liszt 5 dl tej Elkészítés A…
Fűszeres bélszín kókusztejjel
Hozzávalók: 60 dkg bélszín, só, õ rölt zöldbors, 1,5 dl olívaolaj, 2 cm-es darab friss gyömbér reszelve, 3 gerezd fokhagyma zúzva, 1 fej vöröshagyma apróra vágva, 1-1 nagy csokor friss…
Tavaszi zöldségleves
Hozzávalók: 1,5 kg hüvelyes zöldborsó 4 db friss sárgarépa 1 db nagy karfiol 2 db friss karalábé 2 db hagyma 1 fej fokhagyma 20 dkg árpagyöngy 2 dl tejföl 2…
Tejszínes cukkinifőzelék friss petrezselyemzölddel
Hozzávalók: 80 dkg cukkini 4 dkg sütőmargarin 2 evőkanál finomliszt friss petrezselyemzöld só bors cukor 4 dl tej 1 dl tejszín Elkészítés: A megmosott és végeitől megfosztott cukkini magjait kávéskanállal…
Kelkáposzta fasírt
Hozzávalók: 1 nagy fej friss kelkáposzta 3 zsemle, 4 tojás, fűszer, hagyma, kevés olaj, zsemlemorzsa Elkészítés: A friss kelkáposztát leveleire szedjük, nagy edényben sós vízben megfőzzük. Ezután a levelekről deszkán…
Dzadzíki
Hozzávalók: salátauborka túró joghurt só fokhagyma só friss kapor Elkészítés: A túrót a joghurttal simára keverjük, sózzuk, belekeverjük a zúzott foghagymát. Durva lyukú reszelőn lereszeljük a meghámozott uborkát, és a…
Vegetárius töltött cipó
Hozzávalók: (kb. 1 kilóhoz): a tésztához: 2 dkg friss vagy 1 csomag (7 g) szárított sütőélesztő, 25 dkg (4,7 dl) finomliszt, 10 dkg (1,5 dl) Graham-liszt, 12 dkg héjában főtt,…
Sajtos-tejfölös kelbimbó
Hozzávalók: 50 dkg fagyasztott (lehet friss) kelbimbó 5 dkg vaj 1 evőkanál olaj 10 dkg sajt (ki milyet szeret, én általában valamilyen emmentáli félét használok) 10 dkg füstölt sajt 1…
Bazsalikomos-paradicsomos tészta
…fokhagymát és a bazsalikomleveleket sóval és borssal összeturmixoljuk, s apránként hozzátesszük az olívaolajat és a reszelt sajtot is. A kész szószt friss tésztával és frissen reszelt sajttal vagy parmezánnal tálaljuk….