Articsóka készítése, Carciofi alla diavola
Hozzávalók: 3 kozepes articsòka a szàràval egyutt 1-2 gerezd fokhagyma 2 evokanàl oliva olaj friss petrzselyem sò, bors 1/2 pohàr szàraz fehèr bor 1/2 citrom 5 dgk fustolt sonka Elkészítés:…
friss csalamádé
Hideg uborkaleves III.
Hozzávalók: 2-3 evőkanál liszt vagy ételkeményítő 4-5 db kovászos uborka 2-3 db friss uborka 3-4 dl uborkalé 2 dl tejföl vagy joghurt vagy aludttej, ízlés szerint 1 evőkanál mazsola kapor…
Málnás-tejszínes piskóta
Hozzávalók elkészítés:30 – 40 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 5 dl tejszín 2 dkg habfixáló 4 dkg cukor (el is hagyható) 1 dkg vaníliás cukor 30 dkg friss, vagy…
Fokhagymás gombócok
…evőkanál olaj só őrölt bors ételízesítő 1 csokor friss petrezselyem A sütéshez: olaj A tálaláshoz: tejföl Elkészítés: A babkonzervet szűrőbe öntjük, folyó víz alatt átöblítjük, alaposan lecsepegtetjük. A vöröshagymát megpucoljuk,…
Újhagymás szendvicskrém
Hozzávalók: 1 csomó újhagyma 1 csomó metélőhagyma 250 g soványtúró 250 g tejszines friss sajt 2 ek tejföl 1 ek vagdalt vegyes zöldfűszer só frissen őrölt bors Elkészítés: Az újhagymát…
“Szegény ember” vacsorája
Hozzávalók: 40 dkg bármilyen olasz tészta (szerintem fusillival, csavart tésztával a legjobb), 1 szikkadt zsemle, 3 nagy marék friss kakukkfű, 2-3 ág friss rozmaring, fél dl olívaolaj, só és frissen…
Paradicsomlében főtt penne
Hozzávalók: 1 liter paradicsomlé 30 dkg penne 2 gerezd fokhagyma 1 marék friss bazsalikom (vagy ízlés szerint szárított) só bors reszelt sajt Elkészítés: A paradicsomlevet egy edénybe öntjük, beletesszük a…
Pármai pulykamell
Hozzávalók: 1 személynek: 12 dkg pulykamell 3,5 dkg paradicsom 3 dkg mozzarella sajt 6 ml olívaolaj só friss bazsalikom feketebors Elkészítés: Az előkészített, szeletelt pulykamellet sózzuk, borsozzuk, és olívaolajjal kikent…
Csokoládés-meggyes torta
Hozzávalók elkészítés:30 perc nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:40 perc 3 evőkanál vaj vagy sütőmargarin olvasztva 90 dkg friss meggy kimagozva és félbevágva 25 dkg cukor 1 dl brandy 10…
Téli paradicsomleves
…dundi gerezd fokhagyma 2 teáskanál szárított oregánó 1/2 teáskanál szárított, morzsolt kakukkfű 1/2 teáskanál őrölt rozmaring – természetesen, ha mindezekből akad az ablakpárkányon friss, még sokkal jobb a helyzet 1…