…csipet kristálycukor 1/2dl olaj 30dkg liszt só Elkészítés: Az előző estr beáztatott babot a megtisztított,feldarabolt zöldségekkel és a kockákra vágott füstölt hússal feltesszük főzni.Hozzáadjuk a vöröshagymát,a fokhagymát,a sót és a…
Hozzávalók: 4 személyre: kb. 30 dkg savanyú káposzta ízlés szerinti lágy füstölt kolbász nokedli (szokásos módon készítve ) 4-5 személyre Elkészítés: Hagyományos módon nokedlit készítünk. Ízlés szerint friss füstölt kolbászt…
…bors 3 dl tejszín 20 dkg füstölt sajt Elkészítés: A tésztát a szokások módon megfőzzük, leszűrjük. A raguhoz megpirítjuk az apróra vágott hagymát a csíkokra vágott szalonnával. Hozzáadjuk a fokhagymát,…
Hozzávalók: 8-10 virsli, kis fej vöröshagyma, kevés füstölt szalonna, néhány szelet (házi)kolbász, sajt, pici vaj. Öntet: mustár, 1 tojássárgája, piros arany, gulyáskrém, pici só, bors, 1 tejföl Elkészítés: Tűzálló (pl….
…kefir 2 evőkanál liszt A tálaláshoz: 25 dkg füstölt sajt Elkészítés: A szalonnakockákat megpirítom, a hagymát apróra vágva a szalonnára teszem, és üvegesre párolom. A fűszereket hozzákeverem, majd a kukoricát…
…zsír 2 dkg vaj Elkészítés: A kockára vágott zsemlét a zsíron megpirítjuk, a burgonyákat héjában megfőzzük, megtisztítjuk, villával összetörjük, félretesszük. A 2 tojást a liszttel és annyi tejjel keverjük el,…
…kenéshez a krémhez: 3 dl tej 3-4 evőkanál rétesliszt 20 dkg reszelt trappistasajt 37,5 dkg sütőmargarin 1 teáskanál só Elkészítés: A lisztet átszitáljuk, a szobahőmérsékletű margarint belekockázzuk, összemorzsoljuk. A tojást…
…tej. Elkészítés: 1 dl tejet langyosra melegítünk, belekeverjük a szétmorzsolt élesztõt, és meleg helyen felfuttatjuk. Közben a vajat, a zsírt és a lisztet összemorzsoljuk, hozzáadjuk a megkelt élesztõt, valamint a…
Hozzávalók: 1 kg sertéscomb 25 dkg füstölt sajt 4 dl tyúkhúsleves (leveskockából) 8 alma (jonagold) 4 dkg vaj 1 dl vörösbor őrölt bors só Elkészítés: A sajtot felszeleteljük. A levest…
Hozzávalók: 15 dkg füstölt sajt 2 evőkanál liszt 2.5 dkg vaj 2 dl tejszin 8 dl tej 2 gerezd fokhagyma 5 dkg hagyma só fehérbors szerecsendió Elkészítés: Vajon üvegesre pirítjuk…