Görög paradicsomos hal

…ráöntöm a paradicsomos mártást, és a sütőben közepes fokozaton fóliával lefedve 30 percig párolom. Tanácsok: A végeredmény egy finom szószos, szaftos halétel, amit mi krumplipürével szeretünk fogyasztani. Fűszerezzük bátran, annál…

Rakott krumpli tejjel sütve

…annyi tejjel felengedjük, ami majdnem ellepi. Ezután 170 fokos sütőben kb. 1 óra alatt összesütjük. Megjegyzés: A tejtől a rakott krumpli másnap is szaftos marad. Isteni étel, a család is…

Erdélyi piskóta

…Sütőpapírral kibélelt közepes méretű tepsiben készre sütjük. (Elektromos sütőben légkeveréssel, 170 fokon kb. 20 perc alatt kész.) Isteni finom, könnyű, szaftos piskóta, és nagyon egyszerű elkészíteni. Miután kihűlt, kettévágjuk. A…

Puliszkapogácsa

…petrezselymet szórok. Lehet még cifrázni úgy is, hogy a felére pirospaprika kerül. Tálalásnál színes salátalevélcsíkokkal díszítem a tálat. Megjegyzés: Szaftos húsok mellé köretnek is kiváló. A receptet Mari küldte. Köszönjük!…

Dzsamizga

…paprikát vékony csíkokra szeleteljük és a szaftos paradicsomra dobjuk, sózzuk. Az egészet átforgatjuk 1 teáskanál olívaolajjal. Tanácsok: Sima vajas kiflivel is isteni. Elkészítési idő: 15 perc A receptet beküldte: Tundibundy…

Kacsasült hagymás tört burgonyával

…és az időközben keletkezett szaftos lével alaposan meglocsoljuk a combokat. Még 10-15 percig pirítjuk, majd villával ellenőrizzük, hogy jól átsültek-e a combok, majd egy tálra szedve hagymás-sós tört krumplival és…

Körtegerinc fehér csokoládéburokban

…Villával hullámosra csíkozom, a cukorgyöngyökkel megszórom. Szobahőmérsékleten hagyom megszilárdulni, kicsit nagyobb, mint 0,5 cm-es szeletekre vágva kínálom. Megjegyzés: A mandulának és a kétféle módon hozzáadott körtének köszönhetően a zamatos, szaftos

Borsos hús – Peposo alla fornacina

…sóval, borssal, paradicsompürével és szegfűszeggel. Az egészet közepes lángon kb. négy órán keresztül süssük, a húst folyamatosan meglocsoljuk vízzel. A szaftos szószt leszűrjük, felfogjuk egy edénybe. Hozzáadjuk a szemes borsot…

Csirkecomb különleges körettel

…krumplit héjában félpuhára főzzük. Kivajazunk egy jénai tálat (vastagon), beleszeleteljük a megtisztított burgonyát, grill fűszerkeverékkel megszórjuk, néhány vajdarabot még tehetünk rá, hogy jó szaftos legyen. Rátesszük a combokat és pirosra…

Körtés pudingtorta

Hozzávalók: kb. 12 szelethez: 4 közepes, szaftos körte 1 dl körtelé 1-1 tasak vaníliás és csokoládé-pudingpor 2,5-2,5 dl tej a pudingporhoz 1 tortakarika (készen kapható) A díszítéshez: reszelt fehér- és…