Gomba torta
Hozzávalók elkészítés:40 – 60 perc nehézség:normál sütési hőfok:225 ℃ sütési idő:25 perc 250 g leveles tészta 250 g aprított hagyma 500 g szeletelt gomba 1 ek margarin 150 g kolbász…
gomba főzési ideje
Gomba sütemény
…gombák kalapjához gombócokat formázunk a tésztából, hüvelykujjunkkal egy kis mélyedést készítünk a közepébe, a szárhoz vékony pálcikákat sodrunk, mint a nudli, és 1,5-2 centi hosszúságúra vágjuk. A szárból kétszer annyi…
Gombás penne
…apróra szelt gombát, felöntöm kevés vízzel, megsózom és puhára főzöm. (Mintha gombapörköltet készítenék). Amikor kész, beleöntöm az üveg Bolognai vagy milánói szószt, és összefőzöm. Amíg a gomba főtt, kifőzöm a…
Gombás pástétom
Hozzávalók: 1 kg vegyes gomba (legfinomabb az erdei, frissen szedett gomba, de akar csiperke is lehet) 3 evőkanál vaj 1 közepes fej hagyma 1 csokor petrezselyem A majonézhez: 1 tojássárga…
Gomba
…20 dkg margarin 20 dkg porcukor A gomba szára 1 cs babapiskóta Valamint tortabevonó Elkészítés A kekszet a porcukorral, van.cukorral, rum aromával, tejjel, és a kakaóval összegyúrjuk. Porcukorba mártott szűrőbe…
Csordagulyás csülökkel
Hozzávalók: 300 g marhalábszár, 300 g füstölt csülök, 150 g lángolt kolbász, 100 g zsír, 200 g burgonya, 150 g vegyes zöldség, 100 g gomba, 100 g vöröshagyma, 50 g…
Cseles vadragu-leves
…a gomba levét leöntöd és felszeleteled. A húst felkockázod. A hagymát kevés olajon megfonnyasztod, rádobod a húst, átforgatod, amíg elfehérednek a darabok. A répát, fehérrépát, gombát hozzáadod, kicsit átpirítod 1-2…
Sütőben sült töltött-rántott hús
…az apróra szeletelt hagymát, majd az apróra szeletelt gombát, és megfűszerezem. Fedő alatt összepárolom őket. Ha már elfőtte a gomba a levét, kész is van. A reszelt sajttal jól összedolgozom,…
Gombás rakott hús
Hozzávalók: 8 szelet sertésborda (vagy tarja, vagy akár baromfi, ami ízlik), 30 dkg gomba (szintén ízlés szerint), 20 dkg főtt, füstölt tarja, 1/2 liter besamel, 15-20 dkg (füstölt) sajt, só,…
Kelbatyu
Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 25 dkg gomba 1 közepes kelkáposzta 1 nagy fej vöröshagyma só bors majoranna tojás, liszt, zsemlemorzsa a panírozáshoz olaj Elkészítés: A kelkáposztát forró vízben picit előfőzöm,…