Gombafasírt III.
Hozzávalók: 50 dkg gomba 1 fej vöröshagyma 2 db tojás 15 dkg zsemlemorzsa petrezselyemzöld fokhagyma só ételízesítő őrölt bors Valamint: zsemlemorzsa olaj Elkészítés: A gombát ledaráljuk. A hagymát összeaprítjuk. Egy…
gomba szósz húsokhoz
Gombás palacsinta
…gombát. Sűrű pörköltet készítek belőle. Ha a gomba megpuhult, a tejfölt belekeverem. Ezzel a krémmel megkenem a palacsintákat. Úgy hajtogatom, hogy először a két oldalát a közepéig, aztán a tetejétől…
Csordagulyás csülökkel
Hozzávalók: 50 dg marhalábszár 50 dkg füstölt csülök 1 szál lángolt vagy paraszt kolbász 10 dkg zsír 20 dkg burgonya 20 dkg vegyes zöldség 10 dkg gomba 10 dkg vöröshagyma…
Gombás husi
Hozzávalók: csirkemell v. disznóhús 10 szelet 1 csomag szeletelt császárszalonna. 1 üveg szeletelt gomba tejfül tejszín reszelhető sajt Elkészítés: a szalonnaszeleteket a tűzálló tál aljára rakom szépen sorba a tetejére…
Rizzsel rakott besameles gomba
Hozzávalók: fejenként 3-4 nagyobb gomba 1 fej vörös hagyma petrezselyem liszt tej vaj rizs sajt só bors Elkészítés: A kockákra vágott hagymát olajon vagy vajon megpirítjuk, a kockákra vágott gombát…
Tejszínes-gombás penne
…olajon megpárolom a felszeletelt gombát. Felöntöm liszttel épp hogy behabart főzőtejszínnel (itt tehetek bele ízlés szerint mascarponét). A szárított erdei gombát picit vízben megáztatom, és hozzádobom a tejszínes szószhoz. Fűszerezem,…
Tejszínes gombaleves III.
…főzőtejszín Elkészítés: Az olívaolaj, apróra vágott hagyma, a gomba és a fűszerek segítségével egyszerű gombapörköltet készítünk. Kb. 10-15 perces főzés után felöntjük vízzel, majd ha forrni kezd, hozzáadjuk a zöldborsót,…
Pizzavariációk
Hozzávalók: kb. 12 szelethez: 50 dkg búzaliszt 1 tasak Dr. Oetker Instant Élesztô 3 dl víz 2 evôkanál napraforgóolaj 2 teáskanál só A feltéthez: 25 dkg paradicsomszósz fû szerek: só,…
Juhtúróval töltött gomba
…fűszerekkel összekeverem. A gombákat alaposan megtisztítom és a szárakat kivágom (valami más ételbe majd jó lesz). A gombafejeket bőségesen megtöltöm a túrókrémmel, ráhelyezek egy kicsi darab szalonnát, és szorosan egymás…
Tepsis krumpli
Hozzávalók: 3 nagy krumpli olívaolaj (1 evőkanál) növényi tejszín 1 nagy fej vöröshagyma jó sok gomba ízlés szerint piros, zöld és fehérhúsú paprika paradicsom + még ízlés szerint lehet zöldségeket…