Rizses csirke
…néhány percig hevítjük, de nem pirítjuk, majd a húshoz keverjük. Felöntjük a rizs kétszeresének megfelelő meleg vízzel, ízlés szerint sózzuk. Fedő alatt lassú tűzön puhára pároljuk. A receptet beküldte: badonyimariaeva…
gombamártás sült húshoz
Göngyölt burgonya
Hozzávalók: gépsonka burgonya olaj tojás liszt prézli Elkészítés: A szokásosnál sűrűbb burgonyapürét készítünk. Nagyobb gépsonkaszeleteket a burgonyakrémmel megkenjük és felgöngyöljük. A rántott húshoz hasonlóan bundázzuk, és bő forró olajban hirtelen…
Burgonyás knédli
…főzzük őket. A kifőtt gombócokat kiveszszük, szétrakjuk, vajjal, szalonnával vagy zsírral megkenjük (megszórhatjuk pirított zsemlemorzsával) és párolt káposztával húshoz adjuk körítésként. Tanácsok: Ugyanebből a tésztából nagyon finom a gyümölccsel töltött…
Burgonyás knédli forró krumpliból
…A kifőtt gombócokat kivesszük, szétrakjuk, vajjal, szalonnával vagy zsírral megkenjük (megszórhatjuk pirított zsemlemorzsával) és párolt káposztával húshoz adjuk körítésként. Tanácsok: Ugyanebből a tésztából nagyon finom a gyümölccsel töltött gombóc. A…
Fokhagymás pulykatekercs baconnel
…baconcsíkokkal, egyenletesen elosztva elhelyezzük rajta a fokhagymagerezdeket, majd borsozzuk, és meghintjük rozmaringgal. Ezután a bejglihez hasonlóan feltekerjük, hústűvel megtűzzük, majd a maradék baconszeletekkel körbetekerjük, cérnával szorosan a húshoz kötözzük. A…
Töltött tök II.
…vágott hagymát olajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük (majoranna, kaukkfű stb. ízlés szerint), és összepirítjuk. Félretesszük hűlni. Közben a rizst enyhén sós vízben megfőzzük, és a húshoz…
Gombás töltött hagyma
…a megtisztított, egészben hagyott hagymafejeket. Leszűrjük, középen kettévágjuk, közepét kiskanállal kiemeljük. A kivájt belsejét apróra vágjuk és a húshoz adjuk. Megforrósított olajon megpirítjuk a hagymás darált húst. Sóval, borssal ízesítjük….
Tepsis falatkák
…a hagymával, a fokhagymával, a petrezselyemmel, ízlés szerint sóval és borssal együtt a darált húshoz adjuk, jól összedolgozzuk. Kikenünk 1 evőkanál olajjal egy 30×40 cm-es tepsit, belesimítjuk a húsmasszát, és…
Burgonyafelfújt vagdalthússal
…a hagymát és a fokhagymát, felaprítjuk és két evőkanál vajban megpároljuk. Hozzáadjuk a darált húst, jól elkeverjük és megsütjük. A paradicsomot feldaraboljuk és hozzáadjuk a húshoz, fűszerezzük, és 20 percig…
Sertésborda
…borssal ízesítjük, majd hozzáadjuk a feldarabolt hagymát is.A káposztát csíkokra vágjuk, majd egy serpenyőben félig megpároljuk. A káposztát a húshoz adjuk, majd készre főzzük. Hozzáadjuk a feldarabolt paprikát, majd a…