Csirkepaprikás rétesben
…hosszabb szafttal. Lehetőleg addig főzzük, amikor a hús már leválik a csontról. Ha kihűlt, szedegessük le a húst, és egytálba tépkedjük cafatokra (ne daráljuk). A húshoz keverjük hozzá a túrót,…
gombamártás sült húshoz
Tatár bifsztek
Hozzávalók: bélszín tojássárgája vöröshagyma mustár petrezselyem fehérbors só fokhagyma ketchup piritós Elkészítés: A bélszínt 24 órárán át pácoljuk, majd pépesre daráljuk. Minden 50 dkg húshoz 5 tojássárgáját adunk, és a…
Sertésszelet hentes módra
…üvegesre pároljuk. A liszttel megszórjuk, és kevergetve apránként hozzáöntjük a bort meg a levest. Felforraljuk, és a felére főzzük. Az uborkákat felkarikázzuk. A húshoz adjuk a mártást, beletesszük az uborkakarikákat,…
Szarvacska mexikói módra
…a húshoz adjuk, jól megfűszerezzük. A keveréket összeforraljuk, s belekeverjük a babot. Eközben a tésztát sós vízben kifőzzük, leszűrjük, hozzáadjuk a tejfölt. Az így kapott tejfölös tésztára szedjük a mártást….
Lecsós szeletet főzött tarhonyával
…magába szívja az összes vizet, és megpuhul. 4.) A húshoz óvatosan hozzákeverjük a lecsót, és a forró tarhonyával együtt tálaljuk. Nemcsak mutatós, igazi tüzes, pikáns, magyar étel. Megjegyzés: A receptet…
Tárkonyos szárnyasraguleves
…húst, s felkockázzuk. A hagymát apróra vágjuk, s olajon megdinszteljük, rátesszük az előzőleg feldarabolt húskockákat, s kifehéredésig pároljuk. A zöldségeket felkockázzuk, s a húshoz tesszük. Együtt tovább pirítjuk. Sózzuk, s…
Paraszt csorba
…a répát, petrezselymet karikára, a karalábét, zellert, krumplit apró kockára, a paprikát csíkokra), és a majdnem készre főtt húshoz adjuk. 10-15 percig főzzük együtt, ezután tesszük bele a megmosott rizst….
Lecsós hús
…készre főzzük néhány perc alatt. Sózzuk, borsozzuk. 3.) Végül a lecsót a húshoz adjuk, és átrotyogtatjuk, majd azonnal tálaljuk. Minden illik hozzá: tészta, rizs, kenyér Megjegyzés: A receptet Mirza (Morzsálós)…
Almás-hajdinás csirkemell
…alját az edénynek). Ehhez hozzáöntöm a húst, és tartalék lángon hagyom pirulni. Közben a húshoz használt olajon elkezdem összesütni a zöldségeket: az aprított szilvával kezdem (ha nem maradt elég olaj,…
Tejfölös tokány spagettivel
…felkockázott szalonnát olajban üvegesre pirítom, majd hozzáadom a felcsíkozott húst. Mindig egy pici vizet teszek hozzá, nehogy odakapjon. Hozzáadom a fűszereket, mindenből egy kicsit. Ha megsült a hús, félreteszem, a…