Kagylótészta csirkehússal és gombával
Hozzávalók: 50 dkg kagylótészta 30 dkg főtt csirkehús 20 dkg gomba 15 dkg mirelit zöldborsó 1 ek. reszelt parmezán sajt 1 ek. zsemlemorzsa 5 dl tej 5 dkg liszt 5…
grill padlizsan parmezan
Pármai spagetti
…a felszeletelt fokhagymát. Felöntjük a tejszínnel, borsozzuk és belekeverjük a reszelt parmezán sajt felét. A lecsöpögtetett tésztát a szalonnás-tejszínes mártásra szedjük és összemelegítjük. A maradék reszelt parmezán sajttal meghintve kínáljuk….
Cézár saláta 1924-Mexikó
…dijoni mustár 1/3 csésze (8 cl) extraszűz olívaolaj 1/3 csésze (8 cl) frissen reszelt parmezán sajt 2 közepes fej római saláta Elkészítés: A pirított kenyérkockák elkészítése: Vágjuk fel a kenyeret…
Polenta con formaggio (Polenta sajttal átsütve)
…parmezán Elkészítés: Egy fazékban felforralok egy liter vizet egy tk sóval, beleszórom a kukoricadarát és habverővel erősen felkeverem. Takarékra veszem a lángot és időnként megkeverve 45 percig főzöm. Belekeverek 3…
Parmezános sajtos
…lekenjük, ráreszeljük a parmezán sajtot. Vékony rudakra felszeleteljük, sütőpapiros tepsibe rakjuk. Előmelegített sütőben 200 C – on világosra sütjük. Vigyázzunk, könnyen megég. Parmezán helyett trappistával is elkészíthető. gyermekkel is készíthető…
Bazsalikomos bundáshús
Hozzávalók: 1 piros húsú paprika, 1 csokor bazsalikom, 1 paradicsom, 2 evőkanál olívaolaj, só, őrölt bors, 5 dkg parmezán sajt, 4 szelet sertéscomb vagy csirkemellfilé, a bundázáshoz: liszt, 1 dl…
Zöldséges kuszkusz
Hozzávalók: – A zöldséges keverékhez: – 2 póréhagyma – 1 kaliforniai paprika – bébicukkini – 1 padlizsán – halványító zeller – fél kínai kel – olívaolaj – grill fűszersó A…
Zöldséges kuszkusz
Hozzávalók: A zöldséges keverékhez: 2 póréhagyma 1 kaliforniai paprika 2 bébicukkini 1 padlizsán halványító zeller fél kínai kel olívaolaj grill fűszersó A kuszkuszhoz: 1 bögre kuszkusz (couscous) 1,5 bögre forró…
Padlizsánpástétom paradicsommal és paprikával
Hozzávalók: 2 közepes padlizsán 2 blondi vagy kaliforniai paprika 2 paradicsom 4-5 evőkanál majonéz 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál vaj vagy sütőmargarin só fehérbors Elkészítés: A padlizsánt, a paprikát és…
Meleg Padlizsánkrém
Hozzávalók: padlizsán olíva olaj fűszerek tejszín Elkészítés: A padlizsánt hámozd meg, kockázd fel, kicsit sózd be, és 30 percig hagyd állni. Utána öblítsd le, konyhai törlővel itasd le róla a…