Finom zöldségleves
Hozzávalók: 30 dkg vegyes zöldség, 10 dkg zeller, 1 csomó zöldpetrezselyem, 10 dkg karalábé, 15 dkg burgonya, 1 evÅ‘kanál rizs, 1 liter húsleves (húsleveskockából), 1 kanál liszt, 1 dl tejföl,…
gulyásleves 20 főre
CsÃpÅ‘s savanyú leves
Hozzávalók: 10dkg szárított gomba, 1-1 szál póréhagyma és sárgarépa, 1szál zeller szár, 5dkg üvegtészta vagy sima cérnametélt. 1l húsleves vagy kockaleves, 3 evÅ‘kanál szójaszósz, 1-1 teáskanál gyömbérpor és keményítÅ‘liszt, feketebors,…
Sajtos sárgaréparakottas
Hozzávalók: 1 kg nem szétfÅ‘vÅ‘ burgonya 50 dkg sárgarépa 2,5 dl húsleves (kockából) 15 dkg tejszínes krémsajt 2 dl tejföl só bors 1 csokor snidling Elkészítés: A burgonyát és a…
Mézes gesztenyekrémleves
Hozzávalók: 20 dkg fÅ‘tt, hámozott gesztenye 5 dkg vaj fél evÅ‘kanál finomliszt 2 dl fÅ‘zÅ‘tejszín 6 dl alaplé vagy húsleves 5-6 dkg méz só aszalt szilva Elkészítés: A megfÅ‘zött, meghámozott…
Tojásgratin
Hozzávalók: 4 személynek: 1 vöröshagyma 3 dkg vaj 3 dkg liszt 1,25 dl húsleves 1,25 dl tejszín 15 dkg reszelt emmentáli sajt só fehérbors Å‘rölt szerecsendió 8 kemény tojás 4…
Girardi-rostélyos pikáns mártással (4 adag)
…uborka egy evõkanál sûrített paradicsom 1 gerezd fokhagyma egy kevés majoránna egy kevés fehérbor 1,5 dl marhahúsleves Elkészítés: -A hagymát megtisztítjuk és finomra vágjuk -A fokhagymát megtisztítjuk és összezúzzuk -A…
Sajtban sült gomba
Hozzávalók: 80 dkg közepes gomba 2 zsemle 2 dl tej 1 vöröshagyma 1 evÅ‘kanál olaj 20 dkg füstölt sonka 1 pritaminpaprika 1 tojás só Å‘rölt bors 1 csokor petrezselyem A…
Szalonnás sárgaborsóleves
Hozzávalók: 20 dkg sárgaborsó, 1 nagy fej lilahagyma, 1 nagyobb paradicsom, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyem zöldje, 4 szelet bacon, 8 dl húsleves, 3 evÅ‘kanál olaj, 2 dl tejszín,…
Gesztenyekrémleves gombával és sonkacsÃkokkal
Hozzávalók: 1 csomag (25dkg) sós gesztenyepüré vagy 50kg gesztenye 1 csomag szárított erdei gomba 1 nagyobb vagy 2 kisebb krumpli 2-3 dl tejszín 5 dl húsleves (leveskockából) bors snidling kakukkfű…
Joghurtos puding kivivel
…másik pudingport az utasítás szerint megfÅ‘zzük a tejjel. Kevergetve kissé kihűtjük, majd beledolgozzuk a joghurtot. A gyümölcsleves rétegre szétöntjük a formákba. 2 órára a hűtÅ‘be tesszük. A kivit meghámozzuk, botmixerrel…