Sertéshúsos tekercs
…kiskanál apróra vágott kakukkfű 1 tojás só, bors 1 evőkanál finom liszt 1,5 dl csirkehúsleves alaplé 1,5 dl szálaz fehérbor Elkészítés: Készítsük el először a tölteléket: olvasszuk fel a vajat…
gulyásleves sertéshúsból
Marhahúsos egytálétel juharsziruppal
…nagyon erős marhahúsleves (kockából) 4 evőkanál chiliszósz 4-5 gerezd fokhagyma 1 teáskanál szárított kakukkfű 1-2 levél babérlevél só bors 6 darab közepes krumpli elnegyedelve Elkészítés: A hagymát az olajon megfuttatjuk,…
Csirkés fazék (Puchero)
…hagyma 1 és 3/4 liter víz 1 gerezd zúzott fokhagyma 2 evőkanál paradicsompüré 1 babérlevél 2 csirkehúsleves kocka 35 dkg hámozott újburgonya 2 teáskanál chiliszósz 2 evőkanál fehérborecet 3 apró…
Zuppa alla pavese – Húsleves kenyérszeletekkel
Hozzávalók: Leves: 1 vöröshagyma 1 gerezs fokhagyma 3 paradicsom 2 sárgarépa 2 zeller 1/2 csokor petrezselyemzöldje 1/2 csokor kakukkfű 800 ml marhahúsleves 1 tk szemes bors 2 borókabogyó 1 babérlevél…
Majorannás krumplileves
Hozzávalók: 1 kg krumpli 1,5 l húsleves (lehet kockából is) 1 evőkanál majoranna 1 fej vöröshagyma 2 dl tejföl 1 evőkanál liszt só olaj pirospaprika Elkészítés: Világos rántást készitünk, amikor…
Túrós uborkaleves
Hozzávalók: 50 dkg kígyóuborka, 15 dkg tehéntúró, 5 dl húsleves vagy 1 húsleveskocka, 2 dl tejszín, 1 dl tejföl, só, késhegynyi őrölt fehér bors, 1 csokor kapor, 1 citrom Elkészítés:…
Mediterrán paradicsomleves
Hozzávalók: 2 doboz (40 dkg-os) hámozott paradicsom, 2 szelet húsos, füstölt szalonna, 2 fej hagyma, 8 dl tyúkhúsleves (kockából is készülhet), 2 citromkarika, néhány szál friss majoránna, kakukkfű és bazsalikom,…
Borjúrolád pikáns töltelékkel
…fehérbors 5 dkg mazsola 5 dkg szárított sárgabarack 20 dkg darált borjúhús 4 szelet 125 grammos felsál kevés liszt 2,5 dl húsleves Elkészítés: A rizst 1/4 liter vízben megpároljuk, és…
Sütőtökleves pulykahúsos galuskákkal
…(pl. üveges bébiétel) 1 tyúkhúsleves-kocka 2 dl tejszín 1 evőkanál étkezési keményítő Hozzávaló a galuskákhoz: Fél szikkadt zsemle 8 evőkanál tej 2 gerezd fokhagyma 5 dkg füstölt sajt 1 tojás…
Kínai csípős-savanyú leves
Hozzávalók: 75 dkg sovány sertéshús 25 dkg üvegtészta 30 dkg friss babcsíra 2 kis tojás 1 kávéskanál szezámolaj 1 l tyúkhúsleves 2 kávéskanál cukor 3 evőkanál borecet 1/2 kávéskanál őrölt…