Gombás curry zöld rizzsel
…vagy kesudió Elkészítés: Főzd meg a rizst kétszeres mennyiségű sós vízben, kis lángon, lefedve, 15-20 perc alatt. Aprítóban vagy turmixgépben keverd simára a kókusztej felét a korianderrel, 1 teáskanál gyömbérrel,…
gyömbér pálinka készítés
Tejszínes-gombás csirke egzotikusan
Hozzávalók: 40-50 dkg csirkemellfilé 3 dl főzőtejszín 1-2 fej vöröshagyma 2-3 nagyobb gomba mustár vaj sajt tejföl sült csirke fűszerkeverék kardamom kurkuma gyömbér kakukkfű só Elkészítés: A csirkemellfilét csíkokra vágom,…
Szójakockák keleti fűszerezéssel
…gyömbér, fokhagyma granulátum, chili 4-5 kanál lehetőleg világos szója szósz só bors 0,5 dl olaj Elkészítés: A szójakockát beáztatjuk bő fél liter forró vízbe, amiben feloldottuk a húsleves kockát. Nem…
Diabetikus, zabpelyhes almás lepény
…1,6 kg alma 4 ek szójagranulátum 1 kiskanál őrölt gyömbér 7 ek diabetikus sárgabarack lekvár 5 ek dió margarin a tepsi kikenéséhez Elkészítés A szójagranulátumot 20 percre meleg vízbe áztatjuk….
Gyömbéres vegyes saláta
…# 1 teáskanál őrölt gyömbér (vagy 1 diónyi friss gyömbérgyökér), # ízlés szerint cukor és só. Elkészítés: Előkészítése: a zöldséget megtisztítom, és nagy lyukú reszelőn egyformára reszelem. Megsózom és átforgatom,…
Mézeskalács III.
…sárgája a kenéshez Elkészítés: A száraz hozzávalókat összevegyítem, hozzáadom a nedveseket, összegyúrom, egy éjszakát állni hagyom. Lisztezett deszkán 2 mm-esre nyújtom, kiszaggatom, sütőpapíros tepszliben 175 fokon 5-7 percig sütöm. A…
Csirke curry
…gyömbér chilipor kömény olaj liszt vagy keményítő só bors Elkészítés: A hagymát kevés olajon megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a felkockázott csirkemellet. Kicsit kérgesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát, az apróra vágott…
Gyömbérkenyér
…kis liszt – 1,25 dl tej – 125 g vaj – 180 g cukor – 2 tojás – 1 tojássárgája Elkészítés: Lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sütőport. Az apróra…
Zelleres vecsernye
…2 kis doboz paradicsompüré 3-4 evőkanál olívaolaj Elkészítés: A hagymát karikákra vágom, üvegesre párolom, sózom. Beledarabolom a kb. 1,5 x 1,5 cm kis kockákra vágott zellert. Amikor a zeller is…
Szójás-fűszeres csirke
…vaj Elkészítés: Kicsontozzuk a csirkecombot, és apró darabokra vágjuk. Felvágjuk a hagymát. Wokban felmelegítünk 2 evőkanál olajat, beledobunk egy darabka vajat is. Ha felmelegedett, beletesszük a hagymát, a kanál mézet,…