Hozzávalók:
– 250 g liszt
– 1 kk. sütőpor
– 150 g alma (héj és magház nélkül)
– 100 g dió
– 50 g friss gyömbér
– diónyi vaj
– kis liszt
– 1,25 dl tej
– 125 g vaj
– 180 g cukor
– 2 tojás
– 1 tojássárgája
Elkészítés:
Lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sütőport. Az apróra felkockázott almát a lisztbe rakjuk, a durvára vágott dióval és a (nagy lyukú reszelővel) lereszelt gyömbérrel együtt.
Őzgerinc formát ki vajazunk, majd kilisztezzük.
Sütőt előmelegítjük 180 fokra (gázsütő esetében 4es fokozat).
Tejet fellangyosítjuk. Vajat habosra verjük a cukorral, tojásokkal és a tojássárgájával. Ebbe apránként beleadagoljuk a tejet, majd több részletben a lisztes keveréket.
A maszát a formába öntjük és asztalhoz ütögetjük az alját, hogy alul is eloszlódjon szépen a tészta.
55-65 perc alatt készre sütjük.
Tanácsok:
20 szelet lesz belőle.
Kalóriatartalom: 257 kcal
A receptet beküldte: Venes