Lecsó libamájjal
…megpuhulni, beleteszem a gombát, 5 perc múlva pedig a paradicsomot a rozmaringgal. Amikor kész ez a lecsós alap, mehet bele a libamáj. Mire megterítek, az egészből egy nagyon finom egytálétel…
gyümölcstorta alap ár
Padlizsán saláta
…a padlizsánnal, és már tálaljuk is. Langyosan vagy hidegen, mindenképpen fini! Személyes hozzáfűzés: A görögöknél tanultam ezt a receptet, ők még TV paprikát is raknak hozzá és a majonéz helyett…
Részeges marha sárgarépakörettel
…megpirítjuk.A karikára vágott hagymával tovább dinszteljük, majd beletesszük a feldarabolt paradicsomot, ízlés szerint akár meghámozva.Feldaraboljuk a zöldpaprikát, egy kicsit együtt pároljuk, majd felöntjük a borral és a vizzel.A fűszerekkel együtt…
Húsvéti tojástorta
…vanília ízű pudingpor 3 evőkanál kristálycukor 3 dl tej 20 dkg étcsokoládé (tortabevonó) 25 dkg vaj A tojás domborulatának kialakításához: 2-3 evőkanál baracklekvár 2 evőkanál rum 5-10 dkg darált dió…
Egyszerű zöldségfasírt
Hozzávalók: 1 kg franciasaláta alap (fagyasztott) 3 tojás 10 dkg liszt 4 ek. zsemlemorzsa só, bors Elkészítés: Az alapot kiolvasztjuk, villával nagyjából összetörjük. A zöldséget sózzuk, borsozzuk, majd összekeverjük a…
Alap rétestészta
…elején még nyújtófával vagy kézzel szétlapítgatjuk, majd kézfejjel az asztal szélei felé húzogatjuk. Ha már lelóg az asztalról, a maradékot egy éles késsel levágjuk, kicsit hagyjuk szikkadni, majd megkenjük olvasztott…
Spenotos, juhturos pie
…alapot sutjuk kb negyed orat, amig kezd aranysargava valni. Az olivaolajban 5 percig paroljuk a spenotot, szuroben lecsopogtetjuk, majd ha kihult kinyomkodjuk, egy kicsit osszevagdossuk es talba tesszuk osszekeverjuk a…
Sütőtökös gnocchi
Hozzávalók: 3 rész sütőtök (ha lehet, nem a sonka formájú, hanem a hagyományos nagy tökből) 1 rész liszt 1 tojássárgája pár bazsalikomlevél egy kis csokor petrezselyem 6-8 levél zsálya só…
Frissítő főzelék
Hozzávalók: 1 csomag (50 dkg) franciasaláta alap 1 fél fej kelkáposzta 1 csomag újhagyma vagy 1 szál póréhagyma 15 dkg hasábokra vágott zeller 10-15 db kiseb kelbimbó 5 dl tejföl…
Csokitorta VII.
…rajta. Már most nagyon sűrű a krém. A margarint keverjük habosra a porcukorral, végül dolgozzuk össze a már kihűlt pudingos krémmel. A félbevágott piskótákat töltsük meg ezzel a krémmel, a…