Mozart szelet
…tesszük. Gyors Hermann-tészta: Hozzávalók: A gyors Hermann-tésztához: 1,5 dl langyos tej fél csomag instant élesztő 3 evőkanál liszt A tejet az élesztővel és a liszttel jól elkeverjük. Letakarva szobahőmérsékleten 24…
gyors masodik
Csokoládés-diós szelet
…porcukor 500 ml hideg tejszín Kelt tészta 6 tojásfehérje (közepes méretű) 3 evőkanál liszt 200 g gyors élesztős tészta 100 g apróra darabolt csokoládé 300 g darált dió 6 tojássárgája…
Muszaka II.
…margarinon rózsaszínűre pirítjuk, lehúzzuk a tűzről, és gyors, folyamatos kavarás melett vékony sugárban hozzáöntjük a tejet. Én hideg tejet szoktam, mások a forróra esküsznek. Lényeg a gyors keverés és lassú…
Rácpörkölt
…negyede. Erre kerül a tészta második fele, majd a hús második fele, a maradék túró, a tetejére a tejföl és erre a szaft. Megjegyzés: Nagyon finom nem lehet abba hagyni….
Feketeerdő torta (Schwarzwälder Kirschtorte)
…Miután lehűlt, a csokikrém közé töltjük. Ráhelyezzük a második tortalapot, ezt meglocsoljuk az összekevert meggylikőrrel, a kompótlé és a kristálycukor keverékével. A meggyes tejszínhabkrémhez a zselatint vízbe áztatjuk a használati…
Húsvéti locsolótál…
…krémesre keverjük, egy kis sóval ízesítjük. 3. Harmadoljuk el a krémet az első részt fokhagymával és borssal ízesítjük, a tojásokba töltjük és kaviárral díszítjük. A második részt paprikával és hagymával…
Szülinapi torta (saját recept)
…a kakaópor 3/4- ét. A második krémhez kikeverjük a margarint a porcukorral, a tejszínes pudingport sűrűre főzzük a cukorral, és a tejjel, majd belekeverjük a kókuszreszeléket. Amikor kihűlt, a krémhez…
Lime-torta
…tortakarikát. A krém harmadával kenjük meg, majd tegyük rá a második lapot. Ezt is kenjük be a krém második harmadával, fektessük rá az utolsó lapot, és vonjuk be a maradék…
Hagymás-burgonyás pogácsa
…majd az egyik oldalt hajtsuk be a második jelölésig, és erre borítsuk rá a második oldalt. Így három réteg lesz egymás felett. Tegyük éjszakára hűtőbe. Másnap lisztezett deszkán nyújtsuk ki…
Hófehérke
…dl tejjel folyamatos kevergetés mellett pépesre főzzük, majd ha a massza kihült, akkor összekeverjük a vajas vagy sütőmargarinos krémmel. Megkenjük a felével az első tésztát, majd rá a második tészta,…