Húsvéti locsolótál…
…A főtt sonkát egyenlő darabokra szeleteljük és zöldség tetejére ami a tál közepe szépen rárakjuk. Ha sikerül minden második sonkát feltekerjük mert így mutatósabb lesz. A tojásokat a tál szélére…
gyros tál öntet
Gombás cipó rizses zöldséggel (római tál)
…szórom. A tálat összerázom, hogy a rizsszemek a zöldségdarabok közé kerüljenek. Az egészet leöntöm a tejszínnel. A húsmasszából egy keskeny, hosszúkás cipót formálok, amit ráfektetek a rizses zöldségre. A tál…
Mascarponés palacsintatekercsek
Hozzávalók: 1 nagy tál annyi palacsinta, ami a tál aljában feltekerve elfér töltelék ízlés szerint (én rumos-mazsolás csokipudingot szoktam használni) 10 dkg fehér csokoládé 10 dkg étcsokoládé cukor ízlés szerint…
Hagymás sült csülök (római tál)
…órán keresztül párolom a közepesnél valamivel kisebb lángon. Ezután a tál tetejét leveszem, és piros-ropogósra pirítom a csülök bõrét. Tálalás elõtt a csülköket kicsontozom és felszeletelem, majd a burgonya tetejére…
Irish Coctail
Hozzávalók: 5 cl ír whiskey, 6 öntet zöld Creme de Menthe, 3 öntet zöld Chartreuse, jég Elkészítés: Az alapanyagokat shakerbe öntjük, összerázzuk, és leszűrjük a koktélospohárba. Tanácsok: Díszítés: egy zöld…
Vodka Sling
Hozzávalók: 4 cl vodka 1 cl Benedictine 1 cl meggylikőr 2 cl citromlé 1 öntet angosztura 1 öntet orange bitter szódavíz Elkészítés: Shakerben szóda nélkül összerázzuk, jéggel félig töltött, karcsú…
Za Za
Hozzávalók: 5 cl gin, 5 cl vörös Dubonnet, egy öntet Angostura keserű Elkészítés: A pohár aljára egy öntet Angosturát öntünk. Rátöltjük a gint és a Dubonnet-t, majd összekeverjük. A receptet…
Százpengős sütemény
…1 cs vaníliás puding 3 dl tej 20 dkg porcukor 25 dkg Rama margarin Öntet 3 evőkanál cukor 8 evőkanál rum 1,5 dl baracklekvár 1 citrom héja lereszelve 25 dkg…
Mai Tai
Hozzávalók: 1 öntet ananászlé, 0.5 öntet lime lé, 0.5 rész Narancs curacao, 0.5 rész barackpálinka, 0.5 rész amaretto, 1 rész Sötét rum, 1 rész fehér rum Elkészítés: Tegyünk jégkockákat a…
Csokoládé torony
…vaj vagy sütőmargarin 12 dkg porcukor Öntet 1 tk cukor 2 dkg vaj vagy sütőmargarin 17 dkg étcsoki 1.5 dl tejszín Elkészítés A tojásokat gőz fölött addig verjük a cukorral,…