Hozzávalók: bármilyen friss vagy fagyasztott bogyós gyümölcs (eper, ribizli, feketeribizli, malna, feketeszeder stb.) barnacukor tejföl tejszín joghurt Elkészítés: Ha fagyasztott gyümölcsből készítem, akkor azt nagyon lassú tűzön, kis cukorral felolvasztom….
…megtisztított gyümölcsöt néhány szem kivételével villával összetörjük. Az egész szemeket félretesszük. Az összetört gyümölcsöt cukorral meghintjük, és a citrom levét rálocsoljuk. A tejszínt kemény habbá verjük, hozzáadjuk a habfixálót, és…
…abban verd habbá, mert így nem fröcsög ki. A tejszínhabot tedd be a hűtőbe. Amikor a kuszkusz már puha, add hozzá a gyümölcsöket. Keverd jól össze az egészet, és várd…
…gyümölcsöket – a keménységüktől függően (kemények először). Amikor felforrt, és a gyümölcsök már félig elkészültek (ez néhány pillanat műve), akkor megkóstolom, teszek bele cukrot vagy édesítőt (én inkább pikáns-savanykásan szeretem),…
Hozzávalók: 1 üveghez: 1 kg félig érett feketeribiszke 1,2 kg kristálycukor Elkészítés: A gyümölcsöt gondosan megmossuk, lecsumázzuk. 3–4 dl vizet felforralunk, és a gyümölcsöt addig főzzük benne, amíg folyós lesz,…
…feloldom, és a többihez öntöm. A tortalapot tortaformába teszem, a túrókrémet ráöntöm. Ízlés szerint bármilyen gyümölcs tehető rá. Hűtőbe rakom, és kb. 1 óra múlva tehető rá gyümölcszselé is, miután…
…evőkanál keményítő egész fahéj szegfűszeg Elkészítés: A gyümölcsöket előkészítem: ha van közöttük konzerv vagy befőtt, akkor lecsöpögtetem, a levét felfogom, a friss gyümölcsöket kimagozom, és feldarabolom. (Nagyjából azonos méretű darabokra…
…öntetet: feltesszük forrni a bort a cukorral, a narancshéjjal és a gyümölcs negyed részével. Főzzük 5 percen át, majd turmixoljuk és leszűrjük. A kapott gyümölcs-alapot visszatesszük a tűzre, amikor forr,…
…a gyümölcsöket és vágjuk fel őket gerezdekre.A gyümölcsöket tegyük légmentesen zárodó edénybe,rakjuk ide a rúd vaníliát is,és locsoljuk meg a borral.Hagyjuk 1 hónapig hűvös helyen összeérni.1 hónap után szűrjük át…
…mokkáskanál őrölt fahéj, só Elkészítés: Az aszalt gyümölcsöket 20 percre meleg vízbe áztatjuk. A vizet leöntjük, a gyümölcsöket feldaraboljuk, majd leöntjük a borral. A megmosott húst csíkokra vágjuk. Besózzuk és…