…elősször megütögetett, 1cm vastagságúra kinyújtott tésztát meghajtuk szimplán, majd újranyújtás után duplán. SZIMPLA HAJTOGATÁS: Három eggyenlő részre bejelöljük a tésztát, majd az eggyik oldalt behajtjuk a második jelölésig,és erre ráboritjuk…
…sót, margarint összedörzsöljük. Beleütjük a tojásokat, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, majd annyi kefirt, hogy puhább, jól gyúrható tésztát kapjunk. Kinyújtjuk, hajtogatjuk. Hajtogatás után pihentetjük (akár egy éjszakán át). Második hajtogatás…
…nyújtás, hajtogatás, ismét 20 perc pihenő és nyújtás, hajtogatás, és kész. A továbbiakban úgy járunk el vele, mint a bolti leveles tésztával. 20 percet pihentetjük és forró sütőben kisütjük. A…
…túrót még lehet tenni a tésztájába (a tejföl mennyisége így változhat). Nagyon kiadós és nem túl drága. A receptet beküldte: Corra Hasonló kategóriák nyuszi hajtogatás papírból hajtogatas papirbol hóvirág origami…
…a tésztát, aztán a bal harmadát felhajtjuk a tészta tetejére, jobb harmadát pedig -kissé megemelve-, a tészta alá hajtjuk. Voltaképpen a hajtogatás iránya tetszőleges, de mindig azonos sorrendben, ugyanúgy kell…
…sót, a tejfölt összegyúrjuk, és közepes keménységű tésztát gyúrunk. Egy órát kelni hagyjuk gyúródeszkára tesszük, kinyújtjuk. Végül 15 dkg reszelt sajtot hintünk rá. Összehajtjuk, mint a hájas tésztát szokás, és…
…tejet meglangyosítunk, elkeverjük a cukorral, belemorzsoljuk az élesztőt. A frissen főtt burgonyát áttörjük, megsózzuk, elkeverjük a langyos liszttel. Beleöntjük a felfuttatott élesztőt, a megmaradt langyos tejet, és félkemény tésztát dagasztunk….
…Elkészítés: A fokhagymát megtisztítom és összezúzom. Hozzáadom a mustárt, pirosaranyat, borsot és végül az olajat. Jól összekeverem, egy napot hagyom a hűtőben összeérni. Megjegyzés: A receptet Hajas Hedvig küldte. Köszönjük!…
…hogy gyúrható tésztát kapjunk. Simára kidolgozzuk, majd 15 percig pihentetjük. A hájat ledaráljuk. A maradék lisztet átszitáljuk, a hájjal összedolgozzuk, és hidegre tesszük. A tejfölös tésztát vékonyra kinyújtjuk, és a…
…hajtjuk, és bő forró olajban kisütjük. Vaníliás cukorral megszórva tálaljuk. Megjegyzés: Tetszik ez a Wanted játék… :) kicsit nyomozós… először a hájas tésztára tippeltem :):):) A receptet Fehérnyúl küldte. Köszönjük!…