Topogó bográcsban
Hozzávalók: fehér szalonna 1-2 fej vöröshagyma csípős zöldpaprika 50 dkg burgonya lebbencs (házi legyen) só Elkészítés: A szalonnát lepirítom, majd jöhet hozzá a hagyma és a zöldpaprika. Utána a burgonyával…
házi fehérje turmix
Rakottkáposzta
Hozzávalók: 30dkg házi jellegű sonka apró kockára vágva 50dkgszálasra vágott édeskáposzta 1evőkanál darált édespaprika 1mokkáskanál bors csipetnyi szegfübors késhegynxyi szegfüszeg só izlés szerint,mer asonka sós egy csészényi elsőosztályu rízs f…
Teljes kiőrlésű rozskenyér
…még 2 dl-t a kezem ügyébe készítek. Elkezdem a dagasztást. Ekkora mennyiséget kényelmesen lehet dagasztani a kézi robotgép dagasztóvilláival (praktikusabb a házi robotgép, a megspórolt kenyérsütőgép árából megvásárolható). 1-2 perc…
Túrós és almás mákos házi rétes
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– kb. 10 dkg liszt (lehet több is, attól függően, hány rudat akarsz készíteni) 1 tojás csipet só tej, amennyit felvesz Rántáshoz 14…
Szentdomonkosi töltött káposzta kemencében főzve.
Hozzávalók: 60 dkg. savanyú káposzta, 12 db. nagyobb káposztalevél, 45 dkg. darált sertéstarja ( comb), 15 dkg. darált füstölt házi sonka, 10 dkg. rizs, 2 nagy fej vöröshagyma 3 evőkanál…
Csőröge
…a széleit 3-4 helyen bevágom, a hármat összefogom, és a középen az ujjammal jól összenyomom. Sütés közben, mint a rózsa szétnyílik, a közepébe ilyenkor jó házi baracklekvárt teszek. Még másnap…
Csörögefánk
…Az elkészült fánktésztákat bő, forró olajban aranysárgára sütjük. Szalvétán lecsöpögtetjük, majd porcukorral meghintve, finom házi lekvár társaságában kínáljuk. Tippek Készíthetjük úgy is, hogy kétujjnyi széles és körülbelül 15 cm hosszú…
Brusshetta
Hozzávalók: házi kenyér olívaolaj fokhagyma só bors bazsalikomlevél Elkészítés: A kenyérszeleteket megpirítjuk,fokhagymával megkenjük,a hámozott paradicsomot apró kockákra vágjuk,sóval,borssal ízesítjük. Kevés olívaolajat adunk hozzá,ezt ráhalmozzuk a pirítósokra,bazsalikomlevéllel díszitjük. A receptet beküldte:…
Almás diós másképpen
…db citrom reszelt héja 5 tojásfehérje 15 dkg dió durvára vágva Elkészítés: Az almát meghámozom, egy-másfél ujjnyi szeletekre vágom, és alufóliával bélelt tepsibe rakom./kb38x24 cm/ A lisztet összekeverem a sütőporral,…
Szabolcsi töltött káposzta
…hús, 1 l házi paradicsomlé, vagy 100%-os ivólé. Elkészítés: A káposzta leveleit „megabáljuk”, sós vízben pár percig felfőzzük. A tölteléket elkészítjük: a rizshez hozzáadjuk a darált húst, és a káposzta…