Hozzávalók:
- 2 konzerv vörösbab
- 1 konzerv kukorica
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 3 nagy fej paradicsom (télen elhagyható)
- 1/2 zellergumó
- 2 szál sárgarépa
- 2 szál fehérrépa
- chili
- só
- bors
- cukor
- zöldfűszerek (a legfinomabb akkor lesz, ha házi bazsalikomot, kakukkfüvet és rozmaringot használunk)
ElkészÃtés:
A kockára vágott hagymát megpirÃtom, majd hozzáadom a turmixgépben nagyon apróra vágott zellert, répát és fehérrépát. Jöhet a bab is, majd a fűszerek. A paradicsomot forró vÃzben leforrázom, lehúzom a héját, és apróra kockázva beleteszem. Adok hozzá kb. 2 dl vizet, és kis lángon fÅ‘zöm fél óráig. Közben megkóstolom, és ha valamelyik fűszert kevésbé érezni, akkor Ãzlés szerint teszek még bele. A kukorica levét lecsorgatom, és úgy teszem hozzá. Háromnegyed óra fÅ‘zés után már ehetÅ‘, de a legfinomabb, ha kb. 70 percet fÅ‘zöm. Kukoricakenyérrel és borral tálalom.
Megjegyzés:
Jó étvágyat! Ha Ãzlett, Ãrjatok!
A receptet Péter küldte. Köszönjük!