Lestyános húsgombóc
…őrölt feketeborsot, az apróra vágott lestyán levelet, a búzadarát és alaposan összekeverjük. Lényeges, hogy a massza ne legyen sem híg, sem kemény.Pár perc piuhentetés után a levesbe szaggatjuk és 15…
híg puding sűrítése
Málnás-túrós süti
…A tejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük. A túrót áttörve hozzáadjuk, majd a mascarponét is belekeverjük. Ízlés szerint édesítjük. (Ha a krém egy kicsit híg lesz, belekeverhetünk még egy habfixálót,…
Gombás-tojásos krém melegszendvicsre
…amíg teljesen elfő a leve. Ha ez kész, akkor hozzákeverem a villával összetört főtt tojáskat, a mustárt, a fűszereket, és annyi tejfölt, hogy krémes, de ne túl híg masszát kapjak….
Beigli
…a mazsolát, a mézet és a reszelt citromhéjat. Állandó keverés közben átforraljuk. 1-2 evőkanál lekvárral gazdagíthatjuk. (Ha túl híg, kevés zsemlemorzsát adhatunk hozzá.) Máktöltelék készítése: A tejet felforraljuk és leforrázzuk…
Intelligens krémes
…(Ez nagyon híg lesz, de ne ijedjünk meg, mert ilyennek kell lennie.) Zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsibe öntjük. Hideg sütőbe tesszük és lassú tűzön kb. egy- másfél óráig sütjük. Hidegen…
Inteligens Krémes
…óvatosan ne törjön össze. A tojásos masszához adjuk. Margarinnal kikent lisztezett tepsibe öntjük.(Híg, mint a madártej) 10percig erős majd kb. fél óráig mérsékelt lángon sütjük .Ez az intelligens krémes sütemény…
Krémes rakott gyümölcsös és csokis palacsinta
…hűtőből kivett magozott meggy levét hozzáöntöm, és a gázon kissé felrotyogtatom, (olyan állagú legyen, hogy tudjam kenni, de ne legyen híg, mert akkor kifolyik a feltekert palacsintából), ha levettem a…
Meggybefőtes tejpite
…Utolsó lépésben a lisztre tesszük a vaníliarúd belsejét, majd a lisztet lassan, kézi habverő segítségével beleforgatjuk a híg masszába. Ügyeljünk, hogy a masszát csomómentesre keverjük el. Ezután a kész masszát…
Muffin alaprecept IV.
…szódabikarbónával és a cukorral. Egy másik tálban összekeverjük a tejet az olajjal, tojással. Összeöntjük, és óvatosan elkeverjük. Nem kell teljesen csomómentesre, és geppel nem szabad, mert akkor nagyon híg lesz….
Húsos palacsintatekercs
…a curryt, a petrezselymet és sózd meg. Öntsd fel 6-7 dl vízzel. Nem kell, hogy nagyon híg legyen a tészta. 3. Kiolajozott, forró serpenyőben süsd meg a palacsintákat. Kend meg…