Meggyes-habos sütemény
…2 csomag tortazselé 5 dl habtejszín Elkészítés: A 4 tojássárgát 10 dkg cukorral és 10 dkg vajjal habosra keverünk, majd belekeverjük a 15 dkg lisztet, 1/2 csomag sütőport és 1…
habos almás krémes
Mákos kuglóf
…vaníliás cukrot és az aromát is. A tojásokat egyenként adjuk a tésztához, kb. fél-fél percig keverve előbb alacsony, majd magasabb fokozaton, míg egészen habos lesz. Ezután a lisztet, a keményítőt,…
Gesztenyekosár
…a formákat, majd megtöltjük a krémmel, amihez a hozzávalókat habosra keverjük. Mikor megtöltöttük a formákat, a tetejüket szépen elsimítjuk, és egyenként a csokoládémázba mártjuk a gesztenyés felületet. A csokimázhoz a…
Mártogatós
…teljesen egyneművé váljon, habos krémmé-péppé turmixoljuk. Hozzáadjuk a zöldfűszereket és az áttört fokhagymát, ízlés szerint sózzuk, (frissen) őrölt borssal illatosítjuk. Üvegtálkába szedjük, tetejét megszórjuk a félretett zöldfűszerkeverékkel, és egy nagyobb,…
Gesztenyekrém tortába
Hozzávalók: 5 dl habtejszín 2 evőkanál porcukor 1 csomag zselatin fix 50 dkg gesztenyemassza Elkészítés: A tejszínt felverem, közben adom hozzá a porcukrot, és mikor már látom hogy jó habos,…
Habos almás III.
…margarint 3 evőkanál porcukorral habosra keverjük, a 2 csomag pudingport 7 dl tejjel felfőzzük. Ha kihűlt a puding, összekeverjük a cukros margarinnal, majd a piskótára kenjük. A 2 csomag tejszínhabpótlót…
Cseresznyés lepény
…porcukorral. Egy külön tálban 2 tojássárgát habosra keverünk 2 evőkanál cukorral (vagy 4 evőkanál mézzel), 1 dl tejföllel, 2 evőkanál rétesliszttel és 3 tojás kemény habjával. A habos keveréket a…
Karamellás szelet
…és belevegyítjük a habos tojásmasszába, majd rákenjük a diós alapra. Előmelegített sütőben 175 fokon sütjük meg. A krémhez a 15 dkg cukrot karamellizáljuk, és felolvasztjuk 1 dl vízben. A lisztet…
Habos almás IV.
Hozzávalók: A tésztához: 12,5 dkg sütőmargarin 10 dkg zsír 1 db tojássárgája 1 evőkanál porcukor 1 pohár tejföl 25 dkg liszt 2 kávéskanál sütőpor A töltelékhez: 1,5 kg alma cukor…
Mazsolás pite
…és a lisztet. Közepes tűznél sütjük. A tojásokat, a tejet és a cukrot folytonos keverés mellett krémmé főzzük. Mikor kihűlt, belekeverjük a habos vajat vagy sütőmargarint és a mazsolát, melyet…