Hozzávalók: 1 kg sertés hasalja vagy -lapocka, esetleg -comb 5 nagy vagy 6 közepes fej hagyma ételízesítő bors olaj Elkészítés: A húst megmosom, vékony, de nem túl hosszú csíkokra vágom….

…tepsibe, zsírozott kanállal kiszaggatjuk, és tejföllel leöntjük. Pirulásig sütjük. Úgy is készíthetjük, hogy paprikás, hagymás zsírral rakjuk össze a kiszaggatott galuskákat. Megjegyzés: Tálaláskor plusz tejföllel meglocsolva nagyon finom, és eszméletlen…

…megpároljuk. Villával szétnyomkodjuk. A zöldborsót sós vízben megfőzzük, lecsöpögtetjük. A füstölt sonkát és a kemény tojást apró kockákra vágjuk. A zsemlét kinyomkodjuk, szétnyomkodjuk és belekeverjük a borsót, a hagymás májat,…

Hozzávalók: kb. 50 dkg krumpli 3 nagy fej vörös- vagy lilahagyma 4 evőkanál balzsamecet só bors Elkészítés: A krumplikat meghámozom, majd kb. fél centi vastag szeletekre vágom. Felteszek egy lábasban…

Hozzávalók: 60 dkg liszt (átszitált) 2,5 dkg friss élesztő 1 kávéskanál cukor 2 evőkanál teljes kiőrlésű liszt Kb. 3-4 dl langyos víz 3 kávéskanál só 1 közepes fej vöröshagyma (felaprítva…

Hozzávalók: krumpli, hagyma, evőkanál olaj, ételízesítő Elkészítés: A krumplit és a hagymát kisujjnyi karikákra vágjuk. Egy mikróban használatos edénybe rakunk egy sor krumplit, egy sor hagymát. Meglocsoljuk egy icipici olajjal,…

…tepsibe halmozzuk. Meghintjük az apró kockákra vágott juhsajttal és beborítjuk a maradék húsmasszával. Olajos kézzel elsimítjuk, cipót formálunk belőle. Forró sütőben 35-40 percig sütjük. Hagymás tört burgonyával és céklával körítjük….