Hozzávalók: 2 dl tejszín 5 tojássárgája 5 dkg glukonon vagy fruktóz 1/2 rúd vanília Elkészítés: A vaníliarudat feldaraboljuk, és a tejszínnel , a tojássárgákkal, az édesítÅ‘vel vízgÅ‘zön állandóan kevergetve forrpontig…
…finomliszt 40 dkg rétesliszt 2 tojásfehérje a kenéshez Elkészítés A hozzávalókat jól összegyúrjuk, kb. fél napig pihentetjük, (én hideg helyen szoktam), majd vékonyra nyújtjuk, és rudakat vágunk belÅ‘le. Tetejüket megkenjük…
Hozzávalók: Tészta: 16 dkg liszt 10 dkg Ráma kevés só 1 tojás sárgája 2 evÅ‘kanál porcukor 2 evÅ‘kaná porkakaó késhegynyi szódabikarbóna fél pohár tejfel Krém:3 csomag túró 4 tojás sárgája…
Hozzávalók: 1/2 l.tej,3 t.sárgája,15 dkg p.cukor,1/4 rúd vanília,20 dkg tejszínhab. Elkészítés: A tejet a hosszában kettévágott vaníliával felforraljuk.(Vaníliás cukrot is használhatunk.)A tojások sárgáját elkeverjük 10 dkg p.cukorral,állandó keverés közben felöntjük…
Hozzávalók: (4 személyre): 1-2 doboz hering, sima olajban 1 baguette 1-2 közepes paradicsom (vagy ecetes paradicsomsaláta-maradék) 1 rúd májkrém 1-2 doboz tejföl trappista sajt Elkészítés: a baguette-t félbevágom, majd hosszában…
…dkg cukor 1 citrom spirál alakban levágott héja 1 rúd fahéj 5 dkg étkezési keményítÅ‘ 9 dl tej 2 csomag vaníliás puding Elkészítés: A tésztához a margarint a kétféle cukorral…
…már majdnem dermed, a túróhoz keverjük. Vékony rudakat sodrunk belÅ‘le, celofánba csavarjuk, és 1 éjszakát hűtÅ‘ben tartjuk. Másnap gÅ‘z fölött felolvasztjuk a tortabevonót az olajjal, és egyesével belemártjuk a rudakat….
…só 1/2 kg körte 1/4 l fehérbor 6 evÅ‘k. citromlé 1 rúd vanília vagy vaníliacukor 5 dkg cukor 15 dkg szederdzsem 1/2 l habtejszín 3 dkg szeletelt mandula 13 db…
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– Csokimázhoz 4 kanál cukor 4 kanál kakaópor 4 kanál víz 5 dkg Rama Töltelékhez 5 tojásfehérje 4 tojássárgája 4 csomag túró 20…
…tej Elkészítés: Melegítsük elÅ‘ a sütÅ‘t 200 C-ra, és tegyünk a muffintepsibe 12 db muffinpapírt. Szedjük ki a vanílarúd belsejét, majd habosítsuk ki a vajat, és a cukrot a vaníliarúd…