Görög padlizsánragu
…serpenyőben, majd megsütöm rajta a padlizsánkockák felét. Picit megsózom, majd magára hagyom. Amíg a padlizsán pirul, apróra vágom a hagymát, és felcsíkozom ujjnyi csíkokra a megsült, meghámozott paprikákat. Ezalatt a…
halsütés serpenyőben
Kacsasült szőlővel
…pirosra pirítjuk előbb az egyik, majd a másik oldalát. A megsült kacsadarabokat szűrőlapáttal kiszedem a tepsiből, és a zsírját alaposan lecsöpögtetem. A megmaradt szőlőt serpenyőben 1 teáskanál zsírra teszem és…
Citromos kókuszkarika
…2 ek kristálycukor 1 tojásfehérje Elkészítés Serpenyőben 10 dkg kókuszreszeléket szárazon aranybarnára pirítunk, majd kihűtjük. A citrom héját lereszeljük, levét kifacsarjuk. A porcukrot a kókuszreszelékkel, a tojássárgával, a liszttel, a…
Mandulás
…1 csomag vaníliás cukor 12,5 dkg porcukor csipet só 20 dkg Rama Sütőmargarin Elkészítés A mandulát egy serpenyőben megpirítjuk, hűlni hagyjuk, majd a felét durvára vágjuk, a többit a diódarálón…
Karamell-csoda
Hozzávalók: fél liter tej 1 evőkanál vaj 4+1 evőkanál cukor 2 evőkanál étkezési keményítő 1 dl víz Elkészítés: A 4 evőkanál cukrot karamellizálom egy teflon serpenyőben, majd hozzáadom a vajat…
Sajtos röszti
…ízesítjük. Két kisebb serpenyőben kevés vajat olvasztunk és belenyomkodjuk a massza felét. Fedőt teszünk rá és kis lángon addig sütjük, amíg a massza össze nem áll. Ekkor a fedő segítségével…
Karácsonyi sült pulyka sonkakrémes burgonyával
…meg a húst a bacontól, hogy színt kaphasson. Közben készítsük el a krumplit: pirítsuk meg egy serpenyőben a hagymát és a vajat. Pár perc múlva vegyük le a tűzről, és…
Tócsni – 90 naposra
Hozzávalók: 3-4 db burgonya kb. 2 kanál étkezési keményítő só bors fokhagyma Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, lereszeljük, majd hozzákeverjük a többi hozzávalót. A szokásos módon serpenyőben is kisüthetjük egy kevés…
Chilis-édesköményes tészta
…sáfrányt kevés forró vízbe áztatjuk. Az édesköményt megtisztítjuk, négy részre szeljük, torzsáját kivágjuk, és vékonyan felszeleteljük. A hagymát vékonyra karikázzuk. Serpenyőben olajat forrósítunk, a hagymát és az édesköményt beleszórjuk,enyhén megsózzuk….
Gombás muffin
…1/2 teáskanál só (ha kell) 1 evőkanál olaj Elkészítés Felolvasztjuk a vajat vagy sütőmargarint egy serpenyőben, majd hozzáadjuk a gombát és a hagymát. Átsütjük. Hozzáadjuk a diót és a fűszereket,…