…evőkanál olaj, 1 nagyobb vöröshagyma, 4 dl Szekszárdi Cabernet, só, pirospaprika Elkészítés: A jól kivert, megsózott sertésbordákat lisztben megforgatjuk, és mindkét oldalukon kb. fél percig sütjük. A hússzeleteket kivesszük az…
…lisztben elkeverjük a szódaport, elmorzsoljuk a Rámat, hozzáadjuk a tejben megfuttatott élesztőt, a tejfölt, az ízesítő anyagokat és jól kigyúrjuk. Hűtőszekrényben egy órát pihentetjük. Az almát a citrom levével, cukorral…
…vágunk, vékonyra kiverjük, és megsózzuk. A szeletek közepén szétkenjük az öt részre osztott tojástölteléket, összegöngyöljük, és vékony zsineggel összekötözzük. Ezután a fele lisztben megforgatjuk, zsírban halványra átsütjük, majd lábosba tesszük….
…darált mákot, 1 citrom reszelt héját, 12 dkg porcukrot, majd hűlni hagyjuk. Kihűlés után belekeverünk 3 egész tojást, ezzel egyenletesen simára keverjük. 25 dkg lisztben elkeverünk 1 sütőport, majd a…
…közepes méretű tojás Elkészítés A tojásokat egy keverőedényben konyhai robotgéppel habosra keverjük. Keverés közben hozzáadjuk a cukrot és a vanillincukrot. A lisztben elvegyítjük a sütőport, és a masszához szitáljuk. Végül…
…tésztadarab közepére kiskanálnyi halmot rakunk, majd félbehajtva a széleit körben összenyomkodjuk, hogy a töltelék ne folyhasson ki belõle. Lisztben megforgatjuk, felvert tojásban és zsemlemorzsában megmártjuk, és bõ, forró olajban, takaréklángon…
…só 25dkg dió Elkészítés: Tészta: A lisztben elmorzsoljuk a margarint, beletesszük a cukrot a sütőport a van.cukrot a citromhéját és a tojást. Kézzel összedolgozzuk, elősször kemény lesz de a gyúrástól…
…3 tojásfehérje 15 dkg porcukor Elkészítés A lisztben elkeverem a sütőport, és elmorzsolgatom benne a margarint. Ha már nincsenek benne nagy csomók, akkor teszem bele a cukrot, a tojássárgát, és…
…váltogatva, kis adagokban a masszába vegyítjük. A befőttet a maradék lisztben megforgatjuk, és a felét a masszába vegyítjük. Margarinnal kikent, zsemlemorzsázott, nagy tepsibe simítjuk, és rászórjuk a meggy másik felét….
…1 db tojás a kenéshez Elkészítés: A tejszínben/ tejben elkeverjük az élesztőt. A lisztben elmorzsoljuk a vajat/margarint, majd hozzáadjuk a tojássárgáját, a sót a cukrot, a reszelt sajt felét, a…