Pulykaragu
…lisztben forgassuk meg, s így tegyük forró olajra, hogy szépen lepiruljon. Ha megpirult, akkor vegyünk egy tűzálló tálat, s tegyük bele a húst, és öntsük fel a tejjel. Fedjük le,…
hekk update1 lisztben
Gombás rakott csikemell
Hozzávalók: 2 egész mellfilé 1 kg.burgonya 1 üveges gomba 2 fej vöröshagyma 2 doboz tejföl 30dkg.bármilyen sajt/reszelhető/ olaj ételízesítő bors liszt Elkészítés: Héjában megfőzzük a burgit.A husit vékonyra szeleteljük,sózzuk,borsozzuk lisztben…
Camamber sajt rántva
Hozzávalók: fejenként 1 kis karika Camamber sajt, kukorica liszt, tojás, 1 db/2 camamber, zsemlemorzsa, vagy szezám mag, a sütéshez szükséges olaj, Elkészítés: A camamber sajtot egészben megforgatjuk lisztben. (Én a…
Zsemlefánk
…alaposan felverjük. A zsemleszeleteket belemártjuk a cukros tejbe. Megforgatjuk a lisztben és a felvert tojásokban. A zsiradékot közepes forróságúra hevítjük, s a szeleteket és szép pirosra sütjük benne. Bármilyen lekvárral…
Sajtos rúd
…feloldjuk fél deciliter hideg vízben, a tejfölbe belekeverjük a tojássárgáját. A Ramát elmorzsoljuk a lisztben, hozzáadjuk a sót, az előbbi hozzávalókat és jól összedolgozzuk. 1-1,5 cm-esre nyújtjuk, megkenjük tejjel, rászórjuk…
Finom szelet túrótöltelékkel
…10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 30 dkg túró 20 dkg főtt, áttört burgonya Tojáshab 4 tojásfehérje 20 dkg porcukor Elkészítés Tészta: a lisztben elkeverjük a sütőport, hozzáadjuk a…
Sajtos Gnocchi
…darabokra. Forgassuk meg lisztben és óvatosan nyomjuk meg villával a tetejét, és rakjuk félre, amíg a sajtmártást elkészítjük. (Itt egy egyszerűsített változat sajtmártásra: Melegítsük meg a tejfölt egy kis edényben….
Pozsonyi táska
…összekeverjük a fahéjjal, a reszelt narancshéjjal és a mazsola felével, a mákot pedig a szegfűszeggel, a reszelt citromhéjjal és a maradék mazsolával, és hagyjuk kihűlni. Eldolgozzuk a lisztben a margarint,…
Papagájtorta
Hozzávalók: 4 tojás, 30 dkg p.cukor,1 margarin,30 dkg liszt, 1/2 cs.sütőpor,1 d.tejföl,2 cs.van.cukor,6 kk.kakaópor,1 cs.puncs vagy eper pudingpor. tetejére:1 cs.citrommáz Elkészítés: A tojásokat,a p.cukrot,a margarint kikeverjük,közben a lisztben elkeverjük a…
Tejfölös rakott hús
…jénai tál aljára tejfölt teszek. A hússzeleteket megforgatom paprikás lisztben, a tálba teszem, megkenem vastagon tejföllel, és kicsit megszórom a paprikás liszttel. Addig rakom a sorokat, míg elfogynak a szeletek….