Mézes krémes
…kevés hideg tejjel csomómentesre keverjük, a többi tejet felforraljuk, majd a lisztes habarással besűrítjük. A margarint a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd a hideg tejes masszával összedolgozzuk….
hideg gyümölcsleves őszibarackból
Fácán (pulyka) becsinált leves Gábor kedvenc levesbetétjével
…3-4 csirkemáj ledarálva, összeturmixolva kevés liszt hogy összetartsa Elkészítés: Ha fácánból főzzük, akkor a fácánt hideg vízben feltesszük főzni. A forrás után leöntjük róla a vizet, és újra hideg vízben…
Bajor csokis körtetorta
…együtt 10 percig főzzük a körtéket. A levükben hagyjuk kihűlni, majd lecsöpögtetjük, és másnapig hűtőbe tesszük. A zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk, a tejet felforraljuk. A tojássárgákat a cukorral fehéredésig verjük….
Brokkolitorta
…letakarva, hideg helyen fél órát pihentetjük. A megtisztított, megmosott brokkolit kisebb rózsákra szedjük, és lobogó, forró sós vízben pár perc alatt puhára főzzük. Kiszedjük, hideg vízzel leöblítjük, majd félretesszük. A…
Meggypudingos tekercs
…megmossuk és kimagozzuk. Mixerbe tesszük, hozzáadjuk a cukrot, ráöntünk 1/2 l. hideg vizet, és összeturmixoljuk. A gyümölcsös mixet közepes tűzön felforraljuk. A pudingporokat 1 dl. hideg vízben csomómentesre keverjük, majd…
Cseresznyés vizes piskóta
Hozzávalók: 20 dkg liszt 4 tojás 12 dkg cukor fél csomag sütőpor 4 evőkanál hideg víz 50 dkg cseresznye fahéj Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét csipet sóval kemény habbá…
Vanuk szelet
Hozzávalók: A tésztához: 7 tojás 25 dkg cukor 3 evőkanál hideg méz 15 dkg liszt 1 csomag sütőpor 15 dkg apróra vágott dió A krémhez: 4 dl tej 3 evőkanál…
Csokoládés-diós szelet
…porcukor 500 ml hideg tejszín Kelt tészta 6 tojásfehérje (közepes méretű) 3 evőkanál liszt 200 g gyors élesztős tészta 100 g apróra darabolt csokoládé 300 g darált dió 6 tojássárgája…
Kókuszos banántorta
…350 ml tej Krém: 70 g porcukor 600 g hideg habtejszín 2 tasak Dr. Oetker Habfixáló 1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor Ezenkívül: Fél üveg meggybefőtt (kb. 180 g) 3 evőkanál…
Füstölt sonkás kanapé
…ki falatokat, és ezek mindkét oldalát pirítsuk meg. Helyezzük rácsra és hagyjuk kihűlni. A már hideg rozspirítósra tegyünk egy-egy szeletet a hideg krémből, és díszítsük kaliforniai paprikával. A paprikából egyszerű…